【羽諾分享】『淬釀醬油露』❤嚴選非基改黃豆 通過125個項目檢驗及多重工法費工費時而成的好味道

醬油可以說是每個家庭 餐廳都必須要到的民生用品之一

但市面上確有部分的醬油是化學合成品

為了講求快速 因此使用化學方式製成醬油 以縮短發酵時間!!

就連自家下廚所使用的調味品也得精心把關的環境

在外面買罐醬油都要上網查許多相關資訊 才能確保自己買到的不是化學醬油!!

(此篇為廠商邀稿)

這次諾咪收到的”淬釀醬油露”可是特別嚴選100%美國IP認證非基改黃豆

小麥也是挑選來自美國的一級小麥 這可是小麥農產中的最高等級

以天然蔗糖取代對人體有負擔的果糖糖漿及甜味劑!!

還榮獲2016年比利時國際風味品質評鑑所(iTQi)「風味絕佳獎章(Superior Taste Award)」

得到125位來自歐盟各國廚師協會/品酒師協會推薦的權威評審的青睞

(文章出處引用於壹週刊)

而且在全聯 頂好 愛買 家樂福 大潤發都可以買的到 超方便啊~

 

原料 成分 營養標示及保存期限都清楚的寫在上面囉!!

看了一下官網介紹

從黃豆蒸煮冷卻 小麥焙炒粉碎 種麴接種 製麴(翻麴) 下槽 發酵熟成 諸味

壓榨 調煮/半成品檢驗 包裝 到成品第三方檢驗 製作工法的每一步都十分謹慎!!

 淬釀醬油的原料只有水 非基因改造脫脂黃豆 小麥 食鹽 蔗糖 食用酒精 酵母粉

但從嚴選食材到釀製過程卻一點都不簡單!!

這次就來使用淬釀醬油露 請朋友大展身手啦!!

將紅燒豆腐 回鍋肉所需要的老薑 辣椒 蒜頭 二砂 米酒及淬釀醬油露準備好後就可以開始下廚啦~

料理回鍋肉時

先將辣椒 蒜頭 老薑片及些許米酒加進去爆香

接著加入些許淬釀醬油露下去拌炒

 

等待淬釀醬油露上色入味後即可端上桌啦~

 

加入淬釀醬油露的回鍋肉吃起來有著層次鮮明的黃豆鹹香風味

吃起來好香好濃郁!!尾韻還會有回甘的甜味~

 

料理紅燒豆腐時可加入些許二砂拌炒提味

米酒部分可以依照個人口味斟酌加入

接著倒進淬釀醬油露使之入味

拌炒至豆腐表層呈現金黃色就差不多啦~

 

接著加入些許蔥花稍稍拌炒增添香氣即可上桌

 

滑嫩的紅燒豆腐鹹中又帶著淡淡的甜味!!

吃起來超下飯~~~

  米其林大廚認證的好醬油 在這邊也看的到呢!!

淬釀醬油露除了超適合料理紅燒類的家常菜外

西式的義大利麵 中式滷製料理或是用於湯品中都很適合

諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡唷

奉上產品資訊

產品名稱:淬釀醬油露

哪裡購買:MOMO點我     Yahoo購物中心點我     PChome點我

官方網站:點我