奉上店家資訊
店家名稱:紅點熟成肉餐廳 osteria Rossa
店家電話:02-2731-8818
營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00(最後點餐午餐：14:00、晚餐：21:30)
官方臉書: 
點我
官方網站 :點我
店家地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄31號
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打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於台北市大安區仁愛路四段
『紅點熟成肉餐廳 osteria Rossa』
從以前羽諾就一直對乾式熟成牛排頗有興趣的
這次接到「愛評體驗團特別邀約體驗活動」
便興高采烈的排出時間來試吃啦~
這次羽諾介紹的”紅點熟成肉餐廳”位於捷運忠孝敦化站附近
步行5分鐘內即可到達
交通上算很便利呢
前方入口處還可以看到乾式熟成的肉品
第一次看到乾式熟成後的肉品 覺得很特別啊~
店內的座位舒適大方
偌大的用餐空間完全不會有擁擠感
一樓的14人包廂
還有投影設備
包廂地下室還有兩間8人包廂
來這聚餐或是開會等小型場活動都挺適合的
半開放式的廚房間可以看的到裡面烹煮食材的過程
讓我們能更安心地享用美食
這邊有提供礦泉水及需要加價的氣泡水
加完水後服務員還會放一片檸檬片 喝起來風味更佳
桑格莉亞
這”桑格莉亞”是以紅酒為基底
再加入多種水果調製
喝起來酸甜爽口 風味十足啊
諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
火腿拼盤
在上餐前先來點冷盤開胃
裏頭包括了雞肉捲 豬的背腹肉 熟火腿 及豬頸肉
雞肉捲是使用雞腿肉包覆迷迭香 鼠尾草
口感層次很豐富
豬的背腹肉 風味比較香 口感較為偏硬一些
而生火腿是特別取用義大利的prosavtto
部位是豬的大腿肉 吃起來挺有彈性的
熟火腿裏頭包含堅果及核桃 入口越嚼越香
豬頸肉的口感脆彈 風味一絕!!
海鮮披薩
以番茄為基底的醬料平均鋪於香酥的餅皮
微微酸最搭著花枝 子 蝦蝦 及淡菜真的十分可口
也可以加入店家特製的辣油
加在披薩裡吃起來香辣夠味啊
5 oz乾式熟成肋眼+ 5 oz 乾式熟成香草豬里肌
看看這分布魚肉上的油花也太誘人了
在熟成的過程中 需要先將乾掉硬掉的去除
將最完美的精髓呈現給客人
可佐附上的海鹽 玫瑰鹽 夏威夷火山鹽享用
夏威夷黑鹽的風味較為突出 羽諾很喜歡
旁邊的地瓜片 及泡菜則可以提升風味
小碗盛裝的三種菇類分別為蘑菇 鴻禧菇 及杏鮑菇
三種菇的營養都吃的到呢
乾式熟成香草豬里肌
豬里肌吃起來真多汁
而且口感札實 正中羽諾紅心啊~
乾式熟成肋眼
肋眼的油花好豐富
每口都是迷人的油花肉香
吃上一口就讓人停不下嘴XD
半凍冰糕
是使用香草冰淇淋 及焦糖做的
旁邊還有火龍果醬可以沾
口感就像雪糕一樣 滋味香甜!!
“紅點熟成肉餐廳 osteria Rossa”的人員服務 環境氣氛及餐點口味都很優質
希望大家會喜歡羽諾這次的分享啦~
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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