【羽諾食記】『赤から鍋 Akakara (中山旗艦店) 』❤ 日本名古屋 甲羅餐飲集團 最大赤味噌鍋連鎖❤台北車站/中山火鍋推薦

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20251108-lllf520251108-lllf520251108-lllf5奉上赤から鍋資訊20251108-lllf520251108-lllf520251108-lllf5

20251108-0lf7u店家名稱:赤から鍋Akakara (中山旗艦店) 

20251108-brtjv赤から鍋電話:02-2523-8922

20251108-h1lae赤から鍋營業時間:17:00-24:00

20251108-m8n1q赤から鍋臉書: 20251108-xbp6f點我

20251108-qt0tw赤から鍋網站 :20251108-xbp6f點我

20251108-4sgri赤から鍋址:台北市中山區中山北路一段71號

 

 

打開哆啦A夢的任意門~

 

今天羽諾來到位於台北市中山北路一段上的

 

20251108-nb1el『赤から鍋Akakara (中山旗艦店) 』20251108-legpd

 

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諾咪這次介紹的” (中山旗艦店)”

來自於日本名古屋—甲羅餐飲集團最大的赤味噌鍋連鎖店

火紅的招牌十分亮眼

雖然諾咪這次才第一次過來品嘗

不過這間之前在日本已經赫赫有名了

位於台北車站及捷運中山站的中間

步行10分鐘內即可到達20251108-vjfu8

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一進店的等候區有擺放等候椅 可讓等候的客人稍作休息
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座位部分以2~4人為主
四人桌中間還有隔板 讓不同組的客人用餐也能保有隱私
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這邊總共有兩層樓
一樓的座位區除了2人及4人的座位外
側邊還有小包廂能夠充分保有隱私的空間
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二樓主要以包廂型態為主
不論家庭聚會 公司聚餐都很適合20251108-va2lb
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牆壁上化的赤から鬼大快朵頤的情景
其中有一部份是來自日本大師過來現場彩繪的 繪圖技巧真是高超耶!!
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菜單20251108-xbp6f點我
過來這邊用餐時
別忘了這邊的招牌—“赤から鍋”
“赤から鍋”是以人頭計費方式計算
一個人$350元 兩個人$700元以此類推不過這鍋需要兩個人才能開鍋  
鍋內附的蔬菜及肉類也會依照不同的人數而改變份量
而辣度有10個等級可以選擇
諾咪比較怕辣 所以選擇第二個等級就好20251108-dbtav
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有事先預約訂位的朋友
牌子上還會寫上訂位朋友的名字及問候語20251108-ut2uk
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20251108-304if水蜜桃可爾必思+100%柳橙汁
享用鍋物時來杯酸甜飲料搭配最對味啦
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20251108-304if赤から鍋(2個人共$700)
鍋物的用料很豐富
裏頭已經加入了蔬菜     牛腸及豬五花等等豐富用料20251108-jq2fr
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上桌時需要再上蓋悶煮一下
等到蓋子上方的氣孔開始冒煙後就可以請店員將蓋子打開了  
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煮這鍋物時是採用桌邊服務店員幫你煮喔
除了溫度高怕客人危險外 控制火侯讓鍋物吃起來好吃也是重要的關鍵
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拌煮到一半時 鍋物裏頭的料都已經逐漸冒出
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裏頭有豐富的豆芽菜   豆腐豬五花   豆皮   牛腸   韭菜雞肉丸等等
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其中”牛腸”應該算是裏頭最特別的食材了
牛腸雖然看起來肥肥的 不過吃起來是又香又Q 含有豐富的膠原蛋白唷
諾咪一聽到含有膠原蛋白 不論是什麼食物吃就對了XD 
鍋內的主角—赤味噌本身就是有辣度的
而辣度等級是由赤味噌加入的多寡決定
所以選擇辣度較低的 赤味噌香氣便會少一些
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20251108-304if女子SET $200
裏頭有青江菜 嫩豆腐生腐皮杏鮑菇金針菇美白菇   
因為今天這餐的肉肉蠻多的
總要吃一些蔬菜平衡一下味蕾
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20251108-304if男子漢SET $300
裏頭加入了牛小排 牛板腱豬五花豬梅花及雞腿肉
喜歡吃肉肉的朋友點這個就對啦!!
牛肉 豬肉及雞肉都吃的到超過癮XD20251108-g6sts
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20251108-304if鹽燒松阪豬佐金柚醋$180
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松阪豬本身油花香其蠻足夠
沾上酸甜清爽口的金柚醋享用超開胃!!
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20251108-304if赤から名物三劍客$290
裏頭有雞頸肉 雞頸皮及豬五花
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20251108-ug1q1豬五花
豬五花的油花香氣濃厚
入口後越嚼越香唷
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20251108-ug1q1雞頸肉
雞頸肉的彈性很夠 吃起來軟嫩中又富有嚼勁 
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20251108-ug1q1雞頸皮
吃起來很有膠質 滑嫩的口感讓諾咪很喜歡
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旁邊還有附上黑胡椒可以沾著享用風味更棒~
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享用完火鍋後都就準備享用起司燉飯啦
諾咪原本還在想著到底要選擇比較誘人的起司燉飯 還是選擇比較簡單的拉麵組合
經過店長的推薦 諾咪便選擇了聽說跟赤味噌湯頭很合搭的起司燉飯20251108-lgczi
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將起司與白飯充分融合後再加入巴西利粉
等待湯汁再稍微收乾一點就大功告成啦 
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起司燉飯的香氣蠻夠的 
不過對諾咪而言赤味噌的湯頭稍鹹了些
但搭配起來風味不錯!!
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20251108-304if芋頭娘
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使用香草冰淇淋包裹著熱呼呼的芋頭 
冰火般地在舌尖口感交織著 嘗起來綿密香甜很好吃呢 20251108-c6f3b
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店家名片 

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20251108-0lf7u店家名稱:赤から鍋Akakara (中山旗艦店) 

20251108-brtjv店家電話:02-2523-8922

20251108-h1lae營業時間:17:00-24:00

20251108-m8n1q官方臉書: 20251108-xbp6f點我

20251108-qt0tw官方網站 :20251108-xbp6f點我

20251108-4sgri店家地址:台北市中山區中山北路一段71號

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!20251108-en79s

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