奉上店家資訊
店家名稱:霸味羊肉爐
店家電話:02-2998-0676
營業時間:16:00~02:00
官方臉書:
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官方網站:——
店家地址:新北市新莊區化成路163號
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於新北市新莊區化成路上的
『霸味羊肉爐』
諾咪這次介紹的”霸味羊肉爐”位於捷運先嗇宮站
步行約15分鐘左右即可到達
與之前的諾咪介紹的霸味薑母鴨是同一位老闆
這陣子的颱風真的是接二連三
趁著下一個颱風還沒來之前趕快過來大啖美食
霸味羊肉爐總共有兩層樓
店內的用餐空間蠻寬敞的
以紅磚瓦為裝潢的設計主軸 帶點淡淡懷舊色彩
二樓的用餐區也很大
是如果想跟家人或朋友聚會 這邊真的蠻適合的
冰箱內各式啤酒及無酒精的軟性飲品都有提供
諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
料理食材的廚房內還貼了”每週一湯頭安檢日”
對於食材的品質上也都很有保障!!
點餐的劃單方式跟高中學測的畫卡單很像
除了有提供羊肉爐外
還有提供外帶 內用的套餐
內用套餐目前特價$700元
外帶套餐目前特價只要$600元
還比內用套餐便宜100元耶!!
套餐部分除了提供羊肉爐外 還有提供8樣菜~
價格上蠻實惠的喔
霸味羊三寶裏頭有羊角筋 頂級羊肉片 及 羊肚
距離上次也有一陣子沒吃羊肉爐了
今天一定要好好大但這一餐
霸味羊肉爐採用紐西蘭無人工飼料 純天然吃草的羊隻
所以可以很放心的享受美食啊
旁邊提供的清醬油及辣椒醬油都可以斟酌自取喔
餐點還沒上桌 在旁邊就可以聞到炭燒的香味!!
比起一般的羊肉爐更多了迷人的炭香
不用多久時間 這鍋香氣濃厚的羊肉爐便端上桌了
濃濃的香氣撲鼻而來
讓諾咪恨不得馬上先盛上一碗羊肉湯暖暖胃
特別選用頂級羊小排製成的羊肉
質地更加Q軟 有彈性!!
麵線
不管吃薑母鴨還是羊肉爐都要來上一份麵線
加入紅蔥頭的麵線吃起來鹹香滑Q
吃完後超有飽足感啊
頂級羊肉片吃羊肉爐怎麼能少了羊肉片
沒有羊羶味的羊肉諾咪喜歡
外食族最需要攝取的蔬菜也不能缺少
高麗菜及大陸妹的品質都很不錯
高麗菜煮熟後吃起來特別清甜 不禁讓諾咪多吃了一些
有著高麗菜的熬煮 讓整鍋羊肉爐的甜味都被帶出來了
一口蔬菜 一口暖呼呼的羊肉湯真享受
木耳吃起來爽脆的木耳也可以讓整體口感提升喔
羊肚入口的羊肚好彈牙
沾點辣椒醬油就很好吃了
菇菇拼盤裏頭有秀珍菇 杏鮑菇及金針菇三種菇類
適當攝取菇類對身體不錯喔
鴨肉丸平常吃到的都是香菇丸 貢丸 花枝丸或虱目魚丸
這天選擇的鴨肉丸諾咪還是第一次吃到
入口的滋味好脆彈!!
吸足羊肉爐的湯汁後 鴨肉香及本身風味更加明顯
豬心這邊的豬心很特別
以切成薄片方式呈現
不用涮太久便可以涮熟了
雖然是薄片 但入口依然保有應有的脆度
羊腳筋
入口的羊腳筋滑嫩的膠質中又不失帶勁口感
羊腳筋上桌後 服務員還貼心地附上吸管給我們
讓我們可以直接吸骨頭內的骨髓
豬血糕口感軟糯的豬血糕也不能錯過
涮煮後沾著辣椒醬油好好吃
豆皮吸飽湯汁的豆皮風味也很不錯
入口後越嚼越香啊~
雞佛表層光滑帶有明顯血絲的雞佛一看就知道真材實料
愛美的諾咪一定要來上一分的啦
加入霸味羊肉爐的line@ 還會贈送鴨肉丸優惠卷一張
雖然這邊不收服務費 但服務真的還不賴
即使客人很多 但都會隨時注意客人是否需要換炭火及補湯!! 很貼心呢
店家名片
平常與朋友家人 或同事聚餐 霸味羊肉爐都是個很不錯的選擇
諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡唷!!
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