奉上店家資訊
店家名稱:鼎極魚翅餐廳
店家電話:02-2523-9678
營業時間:週一-週日: 11:30 – 21:30
官方臉書: 
點我
官方網站 :點我
店家地址:台北市中山區民生東路一段52號
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於台北中山區民生東路一段上的
諾咪這次要體驗的”鼎極魚翅”位於捷運雙連站附近
步行約10分鐘左右就到囉
古典風的設計又帶點時尚感~
走的是中西合併的設計
平常諾咪還蠻少接觸魚翅的 這次的體驗對諾咪而言算是特別的呢
店家另外販售的干貝XO醬
使用乾貝及精華火腿製成
可直接享用也可搭配炒飯 待會品嘗炒飯時就可以吃到囉
如果喜歡的話也可以直接購買一罐$500 三罐$1300
套餐部分第二件對折
因應母親節活動也是到5/31~
和風沙拉
淋上新鮮柳丁汁檸檬汁芥末籽製成的醬料搭配玉米筍番茄紅椒等等的季節時蔬享用
吃起來酸甜爽口 好開胃!!
魚翅上湯(散翅)
湯頭是使用精華火腿及老母雞燉煮36小時以上
看的出來裏頭滿滿的都是精華!!
喝起來溫潤濃鬱 裏頭的魚翅還真不少~
建議可以先品嘗湯頭的原味再看要不要加店家提供的紅醋(鎮江紅醋亦可稱為浙江紅醋)及香菜
如果想吃小排翅也可以加價$500元
義式明蝦
打破傳統的魚翅中式餐廳
這邊選擇了中西合併料理方式
所以套餐上的口味也很多元化
這淋在白蝦上頭的是綠胡椒白醬
彈牙的明蝦搭配奶香濃鬱的綠胡椒白醬入口的層次豐富!!
剛吃完中式的魚翅緊接著品嘗這道料理真叫人耳目一新~
智利鮑魚
肥美的鮑魚淋上滷鮑魚後的滷汁再加上蠔油製成的醬汁
口感細緻又Q彈!!吃起來超多汁~
順道一提 這鮑魚搭配店家自製的XO醬也很對味
松阪豬排
淋上紅酒醬的松阪豬看起來更顯可口!!
櫻花蝦炒飯
這櫻花蝦炒飯是使用了打碎的烏魚子及蛋一起拌炒
諾咪平時是不太愛吃櫻花蝦炒飯的
可是這邊的櫻花蝦炒飯一入口便有讓諾咪深深著迷的魅力 香氣豐厚且櫻花蝦的口感十足啊
搭配店家自製的XO醬吃起來鹹鹹香香的超好吃!!!!
龜苓膏
人參茶
店家名片
奉上店家資訊
店家名稱:鼎極魚翅餐廳
店家電話:02-2523-9678
營業時間:週一-週日: 11:30 – 21:30
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店家地址:台北市中山區民生東路一段52號
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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