奉上店家資訊
店家名稱:北海道えびそば一幻 台灣
店家電話:02-2723-5578
營業時間:11:00～23:00
官方臉書:
點我
官方網站:點我
店家地址:台北市信義區松壽路30號1樓(Neo19)
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於信義NEO19一樓的
北海道えびそば一幻 台灣
這次一幻拉麵進軍台灣著實吸引不少人的目光
在北海道早就享有盛名的一幻拉麵 在台灣可是第一間分店呢
這天總算可以對著一幻拉麵一窺究竟啦
這天來朝聖一幻拉麵時一樣需要排隊
不過因為之前的買一送一的優惠已經結束了
所以這次的隊伍就沒那麼長啦
在排隊時 服務員已經先拿menu出來
讓排隊等候的客人可以先想好要點的餐點了
先選擇自己想要的湯頭
在選擇以鮮蝦調出各種口味的湯頭
如果平常的口味就比較清淡 建議可以選擇原味湯頭或台灣限定~
而麵條也有粗麵及細麵可以選擇
諾咪個人認為粗麵比較剛好~
雖然這天還下著毛毛細雨 不過卻抵擋不住大家想朝聖的熱情
一不過諾咪這天很幸運 大概等個15分鐘左右就順利進去了
點餐這步驟在排隊時就完成啦
這上面寫的好像是日文
諾咪看不懂啦~嘻嘻嘻
店內環境明亮整潔
用餐空間不算大 不過卻不會感到擁擠唷
一進門便聽見了服務員廚師用有活力的日語招呼聲 聽了讓人精神也好了起來
前方還有吧台的座位區
日本韻味濃厚啊
在這半開放式的廚房還可以看的到一碗碗熱騰騰的拉麵端出
陣陣撲鼻香十分誘人啊
桌上也有價格表
餐桌上的餐具及飲用水已經先準備好囉
一整壺的冰水 喝完了服務生就會過來幫忙添加 非常貼心喔 而且不收服務費
拉麵胡椒跟辣椒粉 拉麵胡椒可以讓湯頭更好喝喔!!
這是今天點的餐點單
蝦味飯團$50
這個蝦味飯糰是將白米 糯米 蝦肉跟蝦高湯一起煮
飯糰染的有點像是肉粽的顏色 外層在包上海苔
吃起來蝦味蠻濃郁的 蠻有飽足感的
鮮蝦鹽味拉麵$250
一上桌就聞到濃郁蝦味 香氣非常濃郁 湯頭相當不錯 今天選的是台灣口味 鹹淡剛剛好
旁邊有有一片叉燒跟半顆糖心蛋 另外拉麵上的是麵酥 聽店長說
蝦粉與麵是每天由師傅現場製作 麵酥是天婦羅麵衣下去油炸
麵酥有加上蝦粉 可以增加拉麵的口感
糖心蛋
灑了些拉麵胡椒粉 味道更好 有著淡淡的鹹香味
叉燒肉
叉燒肉吃起來不油膩 而且煮得幾乎是入口即化
目前還有打卡送叉燒跟半糖心蛋的活動
愛吃的捧油一定不能錯過
麵的部份可以選則粗麵跟細麵兩種 也可以調整軟硬
今天選的是粗麵 硬一些 因為要拍照的關係 怕會過軟 不過發現今天拍完 湯還是蠻熱的
而且麵條軟硬度也恰恰好 口感有彈性 非常好吃 
原味煎餃$100
蝦味煎餃的餃子皮蠻薄的 裡頭還有甜蝦仁
配著旁邊的沾醬 似乎是烏醋醬 口味還不錯 蠻解膩的
店家名片
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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