奉上店家資訊
店家名稱:沐越Mu Viet越式料理
店家電話:02 2396 2122
營業時間:11:30~14:30/17:30~22:00
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店家地址:台北市大安區羅斯福路二段27號
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今天羽諾來到位於台北市大安區羅斯福路二段上的
『沐越Mu Viet越式料理』
平常吃多了各式異國料理
但這次品嘗的越式料理羽諾還是第一次接觸
這天介紹的”沐越Mu Viet越式料理”是王品集團旗下品牌之一
之前王品旗下的餐廳羽諾大多數都吃過了
所以對於沐越Mu Viet越式料理”也是抱著很大的期待
受到法國殖民影響的越式料理
融合了中西文化的飲食精神
使用大量新鮮生菜與香草 讓料理吃起來更加清爽
店內還看的到許多越南代表性文化的物品
有著濃厚的異國風啊
店內的用餐空間寬敞舒適
而且採光很好
在這明亮的環境下用餐真是享受
醬料每桌桌上都會提供
檸檬 酸甜魚露醬 椒鹽 及辣椒都可以在桌上自行取用
飲用水也是提供一壺的 讓我們飲用更方便
仔細看看水杯還頗有質感的
上面刻了店名”沐越”兩個字
涼拌米線
每桌客人都會附上這樣的小菜
米線吃起來挺軟Q的
又以涼拌方式呈現 吃完都開胃了
法式現沖松露牛小排河粉
淋上以大量蔬菜 牛骨熬煮的牛骨湯
讓香氣更加濃厚
剛燙熟的牛肉吃起來更是特別軟嫩
河粉吃起來也彈牙 吸飽湯之後很夠味喔
附上豆芽菜可以加在河粉裡
可以增加脆感
椰漿綠咖哩牛
椰漿綠咖哩牛搭配的是法國長棍
咖哩牛吃的到獨有椰漿香氣
有著微微甜味搭著法國棍更好吃 好有飽足感啊!!
越式牛肉沙拉
上桌後還會再淋上酸甜魚露醬
裏頭加入了洋蔥 番茄 牛肉等等食材
搭著香脆蝦餅讓入口後的層次感更加豐富
羽諾吃了是愛不釋口啊
嫩烤雞腿佐越式青醬
烤雞腿本身就很有味道了
不沾醬也好吃
不過想讓香氣更鮮明
可以沾著青醬一起吃!!
香茅炸豆腐
炸豆腐淋上越式蒜蓉醬滋味酸甜爽口
記得要趁熱吃風味最棒喔!!
越式酸子香酥豬
加入越式酸子醬的香酥豬入口迷人好吃
香酥口感又帶著酸甜滋味
吃上一口就會被深深吸引ㄟ!!
冰咖啡
大啖美食後來杯冰涼咖啡也不錯
剛好可以清清口中的氣ㄨㄟ
咖喱叻沙絲瓜
第一次知道咖哩與絲瓜融合可以那麼合拍
淋在椰香飯上更是對味下飯
吃上一口絲瓜及豬肉就可以讓羽諾扒進好幾口椰香飯
暹羅芒果糯米
糯米吃起來珍香甜
淋上椰漿香氣更是破表
搭配新鮮芒果享用更是一整個滿足啊~
芒果冰沙
芒果冰沙裏頭還加入了冰淇淋
酷熱的夏天來上一杯芒果冰沙沁脾消暑
布蕾
沒聽店員介紹還真不知道
這布蕾淋上越南咖啡可是越南當地的吃法
是廚師到越南鑽研考察時 發現當地人會用布蕾淋上咖啡一起享用
因此也把這作法帶了過來
香甜的布蕾加入有著苦香味的咖啡風味蠻合拍的
搭吃起來香滑又順口!!
“沐越Mu Viet越式料理”的服務 環境及餐點品質都在水準之上
很適合帶著家人 朋友一起來品嘗!!
羽諾這次的介紹到這邊 希望大家喜歡
2018父親節、情人節已開放訂位，請朋友們趕快手刀訂位!!
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