奉上店家資訊
店家名稱:探魚
店家電話:04 2326 6695
營業時間:11:00~23:00
官方臉書: 
點我
官方網站 :點我
店家地址:台中市公益路二段171號
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於台中市公益路二段上的
『探魚』
諾咪這次羽諾與窩克島合作邀稿的”探魚”於6/16正式開幕
為了提供更好的服務品質
探魚於試營運優惠期間(6/16-6/27)每日限量50組名額
請想吃烤魚的朋友們提前來排隊領取號碼牌喔！
號碼牌發放時間：
上午10:30發放20組
下午4:30發放15組
下午6:00發放15組
雖然頂這下雨天
但現場還是來了不少名人坐鎮!!
既然都過來了 當然也為這簽名板留下到此一訪的紀錄XD
店內空間還算寬敞
闔家聚餐或同事 朋友聚會都很適合
木製的餐桌更襯托店內的質感!!!
“探魚”完整菜單
探魚的料理很多元
光在魚種就有四種選擇
其餘在輔菜 前菜 串燒等等也有不少的選擇
在餐點過來前
服務員還特地提供了一些果乾給我們
裏頭包括了獼猴桃 杏仁 聖女果 橙果
享用大餐前先品嘗底果乾剛好可以開胃
探魚春捲
微微酥脆的皮衣裏頭加入了香菇
入口便散發出陣陣的香菇香氣 好吃!!
鴛鴦糍粑
這鴛鴦糍粑滋味有點像台式作法的甜年糕
微微香酥的皮衣帶了絲絲甜味 讓諾咪超愛
上桌一下就被諾咪吃光光了
檸檬乳酸菌
待會享用烤魚時 別忘了喝點檸檬乳酸菌搭配
喝起來酸甜順口 冰冰涼涼的喝真過癮
四川泡菜
蘿蔔吃起來挺脆口的
滋味嗆辣過癮 愛吃辣的朋友可以試試這道前菜!!!
跳水木耳
大家都知道適量的吃木耳對身體很好啊
只是平常吃外食都沒什麼機會吃到
這次來上一盤一定要好好嘗嘗
蒜蓉烤扇貝+蒜蓉烤大生蠔
蒜蓉烤扇貝口感Q嫩
搭著上面調好的微辣醬料吃起來超夠味!!!
蒜蓉烤大生蠔諾咪也很愛
滑嫩的生蠔搭著特製醬汁超可口
微辣的滋味又不失鮮甜!!
鮮青椒烤魚
這天的使用的是金目鱸魚
輔菜選擇的是「黃金組合」
裏頭包括了金針菇 土豆 蓮藕 海帶
烤魚上桌後服務人員還會貼心的幫忙分魚
建議大家可以先吃輔菜
等待分魚後魚肉吸足醬汁後就大概3分桌就可以享用囉
青椒給的份量真多
吸飽湯汁的魚肉吃起來鹹香可口
稍微翻開來看
裏頭除了加入黃金組合的輔菜外
還額外加入了南瓜!!
用料一看就知道很霸氣
魚肉的辣度大概比小辣再辣一點點
入口香麻而不嗆辣
醬汁風味也是在水準之上
跟多年前諾咪在深圳吃到的風味差不多 滋味算很道地喔~
火焰山口味的台灣鯛
輔菜搭配的也是黃金組合
裏頭有還多加入了豆豉
所以風味還增添了點類似沙茶的香氣!!!
吸飽湯汁的魚肉雖然頗有辣度的
但諾咪就是愛慘這種辣的爽快的滋味 記得這種烤魚就是要趁熱吃才不會走味!
一旁部落客友人的烤魚看起來也很可口!!!
要不是肚肚已經飽一半了 還真想偷吃XD
烤羊肉串
羊肉的肉質札實
入口香氣十足 好吃!
探魚冰粉
冰粉可是四川 重慶 貴州這一代的夏日消暑聖品
在雲南又稱為”木瓜水”
風味香甜 質地介於果凍及愛玉間 非常Q滑~
餐後來上一碗冰粉也算是滿足諾咪的甜點胃了!
在用餐途中還被採訪了一下下 超害羞>///<
店家名片
“探魚”從環境空間 餐點品質到服務都在水準之上
聚餐聚會都合宜啊
諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡!!
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