全台唯一！北海道第一烤羊名店「大黑屋」登場 台北中山重現正宗烤羊香氣 羊肉控絕不能錯過｜旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）

 

北海道旭川排隊名店旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）終於登陸台北

這間被譽為「北海道烤羊肉代表」的名店 以澳洲空運冷藏羊肉（非冷凍）聞名 肉質鮮嫩、香氣四溢 現在海外首店插旗中山北路

用炭火七輪與特製鑄鐵鍋重現最道地的北海道風味 從大黑拼盤、草本香料羊肉到絲滑布丁

每一口都像把整個北海道搬進嘴裡 讓人一吃就上癮 羊肉控必收藏！

原文: 旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）｜全台唯一！北海道第一烤羊名店「大黑屋」登場 台北中山重現正宗烤羊香氣 羊肉控絕不能錯過。菜單價位(捷運雙連站)

 

旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）在哪裡?怎麼去?

奉上資訊

名稱:旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）台北中山北路店

旭川成吉思汗 大黑屋電話:02-2536-8668(16:00後開放接聽)

旭川成吉思汗 大黑屋營業時間:   17：00 ~ 23：00 （最後點餐22：00）   詳見官網或google商家資訊

旭川成吉思汗 大黑屋官網:點我

旭川成吉思汗 大黑屋ＦＢ:點我

 旭川成吉思汗 大黑屋ＩＧ:點我

旭川成吉思汗 大黑屋地址:台北市中山區中山北路二段74號

 

備註：文章皆有時效性，如有修正皆以旭川成吉思汗 大黑屋為主

文章內有旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考

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說到北海道烤羊肉 大家第一個想到的絕對是「旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）」

創立於2002年的這家名店 是北海道旭川排隊到天荒地老的超人氣烤羊肉店 以冷藏不冷凍的空運羊肉聞名

每一口都鮮嫩多汁、香氣四溢 如今不用飛北海道 海外首間旗艦店正式插旗台北中山北路 羊肉控們終於能原地朝聖啦

走在中山北路二段上 遠遠就能看到大黑屋的黑底白字招牌與日式布幔 夜晚燈光灑下 有種置身旭川老街的錯覺

整體建築外觀延續日本本店風格 白牆格紋設計搭配木門細節 乾淨又有質感

鄰近捷運雙連站(1號出口)步行只要3分鐘 若開車前來的小夥伴們 可將車停在中山運動中心地下停車場 走路約5分鐘即可抵達 非常方便

 

旭川成吉思汗大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）台北中山北路店共有一、二樓用餐區 一樓以個人及2人座位為主

開放式設計能近距離感受職人炭火燒烤的節奏 整體空間延續北海道本店的溫潤木質調與日式簡約線條 搭配柔和燈光與銀色排煙管

整齊排列的座位在光影中閃爍出典雅質感 讓人一踏進店裡就被那股北海道氣息包圍  炭火七輪的紅色烤台成為全場視覺焦點 象徵大黑屋的靈魂

熱氣與職人精神並存  每張座位都配置獨立烤爐與排煙系統 即使是一個人來用餐 也能自在地享受現烤羊肉的香氣

而在牆面上 還能看到印有旭川大黑屋歷史故事的圖文設計 低調卻充滿文化溫度 讓人彷彿置身北海道旭川本店

 

一樓入口旁就能看到滿滿的北海道職人精神展示牆 這裡陳列著鑄鐵鍋、竹炭、米糠與特製醬料

讓人一眼就能感受到品牌對原汁原味的堅持 店內使用的白米 全是日本北海道直送的優質糙米

每日現場研磨、當天現煮 香氣與甜度都維持在最佳狀態 那種剛炊好的米香 搭配炭火烤羊肉一起入口

真的是幸福感滿分 烤爐使用的鑄鐵鍋也大有來頭 是來自擁有超過80年歷史的岩見澤鑄物株式會社

以高導熱、耐磨特製材質打造 再加上店內選用的竹炭，火力穩定、煙氣少 能更完整鎖住羊肉的油脂與鮮甜 讓香氣層次更加分明

二樓氛圍瞬間轉換成更靜謐的日式雅緻空間 這區以單人與雙人座位為主 每個座位都配置獨立烤爐與排煙設備 讓人能安心享受熱氣騰騰的烤肉香

木質桌面搭配柔和燈光 桌邊還設有日式和風燈具 夜幕降臨時從窗邊望出去 能看到中山北路的街景與車流燈影

氣氛浪漫又療癒 無論是一個人想靜靜用餐、情侶約會 或是下班後想犒賞自己的小確幸時光 都能在這裡找到專屬角落

除了吧台與窗邊座位外 店內也設有像這樣的半圓型沙發區 能舒適容納 4～6 人 適合好友聚餐、家庭用餐或慶生聚會

也貼心規劃了半開放式用餐區與團體包廂空間 整排的綠色皮革座椅搭配木質隔板 營造出穩重又不失溫度的氛圍

若是公司聚餐、朋友慶生或家庭聚會 都能提前預約包廂空間 享受更隱密又不被打擾的愜意時光

旭川成吉思汗大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）

隸屬於日本知名餐飲集團 壹番屋株式會社（CoCo壱番屋）旗下品牌

這次跨海登台 以「不用飛北海道，就能享受最道地的烤羊饗宴」為理念 將北海道旭川的經典美味原汁原味帶進台灣

無論是肉品來源、炭火溫度 還是餐具細節 全部比照日本本店規格打造

從裝潢、氛圍到香氣 每一處都讓人有種瞬間置身北海道本店的錯覺

 

最吸睛的莫過於桌上這座特製鑄鐵烤鍋    這可是來自日本本店原裝的「炭火七輪＋山形鑄鐵鍋」組合 中央隆起、四周凹槽的設計

讓肉汁自然流下 再與蔬菜一同燒煮出甜香 鑄鐵的高導熱性能可均勻傳熱 外層焦香、內層依舊多汁 香氣瞬間爆發   炭火七輪的溫度穩定、香氣濃郁 更能帶出羊肉特有的鮮甜

桌面都整齊擺放著各式調味料與餐具 包含服務鈴、特製胡椒粉、獨門燒肉醬、濕紙巾與夾子

從桌面配置就能感受到日本品牌一貫的細膩與整潔

大黑屋專屬防油圍兜  上面印著招牌吉祥物大黑天圖樣 笑容滿滿、超有辨識度

這款圍兜是一次性材質 既防油又好穿 拍照起來也非常有儀式感

旭川成吉思汗大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）台北中山北路店｜菜單價目表點我

菜單以羊肉料理為主角 從不同部位的烤羊、特選成吉思汗羊肉 搭配蔬菜、米飯、冷菜、沙拉、小點、冷麵與甜點  一整套組合讓人能完整體驗北海道的經典吃法

 

旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）｜大黑拼盤

想一次嚐遍旭川成吉思汗的經典？那就不能錯過這份「大黑拼盤」集結四大人氣部位

羊肩里肌、羊菲力、羊腿肉、羊里肌，油花分布、肉質口感各具特色 讓人每一口都能感受到層次分明的香氣

 

旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）｜羊肩里肌

油花豐富、肉質柔軟，香氣濃郁

 

旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）｜羊腿肉

筋肉分明、咬勁十足 越嚼越香

旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）｜羊里肌

肉質細嫩 入口柔軟中帶彈性

 

旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）｜羊菲力

部位稀少、嫩度極高 是許多老饕的最愛

 

旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）｜草本香料調味羊肉

除了原味經典 大黑屋也有推出獨家調味系列 像這道草本香料調味羊肉選用精修後的羊肩里肌

以多種香草與岩鹽低溫醃漬入味 不僅能襯托出羊肉原香 還能中和油脂的厚重感 吃起來更清爽

旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）｜羊肩丁骨

羊肩里肌保留帶骨狀態 肉香更濃、層次更豐富

 

旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）｜肩胛肉捲片

北海道成吉思汗烤肉中最具代表性的吃法之一 將羊肩胛部位切成薄片後與豆芽菜一同盛盤

肉香與蔬菜的清甜在鑄鐵鍋上交織出北海道原始的美味

 

旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）｜調味羊肉盤

每日限量 是菜單上沒有的隱藏菜色   選用多個部位組合的羊肉塊

經由職人以獨家秘製醬汁手工醃漬 讓肉質充分吸附甜鹹交錯的風味 香氣層次更豐富

 

旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）｜炸印加之覺醒

大家知道嗎？馬鈴薯可是北海道最具代表性的農特產之一 這道料理使用的是產量極稀少的夢幻品種「印加之覺醒」

外皮帶有天然金色光澤 店家堅持連皮下鍋油炸 酥脆外皮包裹著綿密如栗子的香甜口感 一口咬下 外酥內鬆

微微的鹹香襯出馬鈴薯的甜味 完全不用沾醬就超級涮嘴 無論是搭羊肉還是單吃 都能感受到北海道家常的溫度

 

旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）｜泡菜

吃燒肉怎麼能少了泡菜 這裡的泡菜不走重鹹路線 而是以微辣帶酸、脆口解膩為特色

上頭鋪滿新鮮蔥絲與白芝麻 入口層次豐富 搭配羊肉能完美中和油脂香氣

 

旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）｜冷麵沙拉

想在燒肉之間來點清爽的轉場？這碗冷麵沙拉絕對不能錯過 使用北海道當地常見的沙拉組合：生菜、番茄、玉米、洋蔥絲、黃瓜絲

底下是Q彈冷麵加上香氣濃郁的胡麻醬汁 搭配脆爽蔬菜 一入口先是清新、接著是濃厚的堅果香

鹹甜平衡得恰到好處 吃完重口味的羊肉後來上一口 整個味蕾瞬間reset

 

旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）｜泡菜風味冷麵

這裡的冷麵可選「鳥龍麵」或「素麵」 口味有檸檬、泡菜、鮭魚柴魚片梅子三種 我們當天選的是泡菜素麵

麵條滑順帶Q、吸附湯汁恰到好處 微辣泡菜的酸香讓人一口接一口 清爽又開胃 湯頭冰涼帶點淡淡甜味 喝起來毫無負擔感

 

旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）｜綜合蔬菜拼盤

內含南瓜、紅蘿蔔、青椒、洋蔥與蔥段等多種新鮮蔬菜 色彩繽紛又兼顧營養   為店家招待

 

旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）｜白飯

這裡的白飯可不是一般的米飯 是從北海道直送、每日現碾糙米現煮而成

每一口都能感受到白米的自然甜味與Q彈口感 單吃就好吃 搭配燒肉更是幸福加倍

 

旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）｜北海道夕張哈密瓜沙瓦、北海道夕張哈蜜瓜碳酸飲品

沙瓦喝起來帶著淡淡酒香與濃郁哈密瓜香氣 微氣泡在口中綻放的瞬間超療癒

而無酒精版的碳酸飲品則清爽解膩、香氣自然 搭配羊肉燒烤更是完美收尾！

YUNO在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康

 

來到 旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）台北中山北路店 完全不用擔心不會烤怎麼辦？

第一份肉品會由店內專業的服務人員親自示範 不僅幫忙掌握火候 還會細心教你怎樣烤才最剛好

 

開烤前的第一步 就是放上這塊「靈魂羊油」炙熱的鐵盤在竹炭火的加持下瞬間升溫 當羊油塊接觸鐵盤

滋～的一聲香氣立刻爆發 油脂緩緩融化、滲入鐵盤紋路 讓整個表面均勻吸附油香

接下來無論烤什麼肉 都會多一層濃郁的羊香氣與焦香風味 這個瞬間 才是真正的成吉思汗時間開始

 

當鐵盤熱氣騰騰、羊油香氣升起 就能把綜合蔬菜 放在鍋邊慢慢加熱

南瓜、洋蔥、青椒、紅蘿蔔在高溫下釋放甜味 同時吸收著肉汁滴落的精華 變得更加香濃入味

 

開烤第一片 就選了大黑拼盤裡的羊肩里肌 這可是從澳洲低溫冷藏空運來台的生鮮羊肉 未經冷凍處理 色澤粉嫩誘人 油花分佈得剛剛好

每片羊肉都由職人每日手工精修脂肪與筋膜 只留下最柔嫩的部分 這樣的處理不僅減少腥羶味 更讓肉質吃起來鮮嫩多汁、香氣純粹

 

當羊肉在鐵盤上發出滋滋聲、油脂滲出、香氣四溢 那一刻真的太療癒了

燒烤後的肉片上留下漂亮的炙燒紋路 外層微焦、內裡仍保有柔嫩肉汁 香氣撲鼻

 

羊腿肉的油花分布均勻、香氣濃郁 在鐵盤上烤到微焦的瞬間

空氣中瀰漫著濃厚的肉香 外層微脆、內層柔嫩多汁 入口時滿是油脂的甜味與羊肉的原香

 

接下來烤的是羊里肌與羊腿肉 光是那油花與肉色就讓人食慾全開

羊里肌與羊腿肉同樣帶有更緊實的纖維口感 吃起來肉香更濃郁

 

有夢幻部位之稱的羊菲力 外層微微焦香、中心仍保有粉嫩色澤 只要輕輕一咬 肉汁立刻在嘴裡迸發

再搭配一碗以北海道進口白米炊煮的米飯 使用傳統鍋釜炊煮方式 粒粒飽滿、Q彈又香甜

讓人一口羊肉、一口白飯 瞬間感受到什麼叫幸福的節奏

 

羊肩丁骨一上桌就霸氣十足 帶骨的肉塊在鐵盤上滋滋作響 油花在高溫下慢慢融化 外層被炙烤得金黃微焦 鎖住了滿滿肉汁

使用桌上的剪刀將羊肩丁骨剪成一口大小 再回烤至內部微粉紅、外層焦香，香氣立刻爆發 肉汁在鐵盤上滋滋作響、熱煙蒸騰的畫面根本太療癒

入口時那軟中帶彈的口感 讓人完全忘記這是羊肉 香氣濃郁卻不腥 肉質細緻到媲美牛排 每一口都像在嘴裡開場肉汁秀

對羊肉控來說 這份羊肩丁骨絕對是主角級存在 外焦內嫩、香氣四溢的極致美味 保證一試成主顧

 

接著登場的是草本香料調味羊肉  不同於一般原味羊肉 這款在烤前已撒上香草與岩鹽 烤到表層微焦後

草本香氣和肉汁完美融合 一口咬下是淡淡的鹹香與自然的甜味交錯 完全不需再額外沾醬 就能感受到羊肉本身的鮮嫩與厚實感

 

成吉思汗烤肉的靈魂吃法絕不能錯過這道 肩胛肉捲片 首先在鐵盤上鋪上滿滿的豆芽菜 讓豆芽吸附肉汁與油香

再把薄切的肩胛肉鋪在上面慢慢烤熟 烤好後 將肉片連同豆芽菜一起捲起入口

肉的油脂香氣與豆芽菜的鮮甜水分完美融合 每一口都鮮嫩多汁、鹹香滿分

最後壓軸登場的 是每天限量的調味羊肉 這道可是隱藏版菜色 不在菜單上 想吃一定要先問服務人員有沒有剩

調味羊肉事先以特製醬汁醃漬入味 放上鐵盤後香氣瞬間爆發 肉汁在表面滾動的樣子真的太療癒

外層焦香、內裡保有嫩度 一口咬下能感受到鹹甜醬香與羊肉油脂完美融合

旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）｜鐵板炒飯

吃完烤肉後 別急著收爐 一定要體驗這道超人氣的鐵板炒飯 利用鐵盤上滿滿的肉汁與油香

加入白飯、蔥花、芝麻一起快炒 那香氣一出來全場都餓了 炒到邊緣微焦、米粒粒分明

一口吃下不僅有羊肉香 還帶著淡淡的甜味與鍋氣 整個香到停不下來 是最完美的ending！

 

旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）｜絲滑布丁

結束滿滿肉香的一餐後 一定要留點胃給這道來自北海道的絲滑布丁 入口那瞬間真的會讓人驚艷

奶香與蛋香交織、綿密細緻到幾乎在嘴裡化開 滑順濃郁又不膩口 就像是奶酪升級版的幸福口感

現在正值 旭川成吉思汗 大黑屋（ASAHIKAWA JINGISUKAN DAIKOKUYA）台北中山北路店 盛大開幕

只要在店內用餐並完成以下任一任務 就能免費帶走一個超可愛的限定「巾著袋」（數量有限，送完為止）

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三款和風圖樣的巾著袋實體超美

無論是收藏還是拿來放小物都超實用

期間限定活動 想拿一定要趕快衝一波啦

從餐點、環境到人員安排都充滿品牌的細膩用心 這樣的體驗 完全不輸北海道本店

還沒去過北海道吃成吉思汗烤肉的小夥伴們 一定要來 大黑屋台北中山北路店 感受這份熱氣與誠意

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