典華雅聚-士林店｜港點控&烤鴨必收！現烤出爐桌邊片皮鴨 鮮美海鮮料理、經典港式點心。菜單價位(捷運芝山站)

 

台北烤鴨、港點餐廳推薦！福華路超人氣熱門美食推薦！必吃窯烤櫻桃鴨、經典粵菜

台北市士林區必吃美食「典華雅聚-士林店」

港點&烤鴨控必收！典華幸福機構旗下餐飲品牌典華雅聚

主打游水海鮮、窯烤烤鴨、經典粵菜及創意港點

用餐環境十分典雅寬敞還有獨立包廂 提升隱密度  相當適合家庭聚餐和商務聚餐

這次點的窯烤櫻桃鴨2+1吃(鴨皮握壽司、片皮鴨捲餅、生菜鴨鬆)

光看就令人唾液分泌食指大動！每道菜都能吃出廚師們的用心 表現可圈可點 相當有記憶點

  原文: 典華雅聚-士林店｜港點控&烤鴨必收！現烤出爐桌邊片皮鴨 鮮美海鮮料理、經典港式點心。菜單價位(捷運芝山站)

 

典華雅聚在哪裡?怎麼去?

奉上資訊

餐廳名稱:典華雅聚-士林店

典華雅聚士林店電話:02-8866-3333

典華雅聚士林店/新莊店營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:30 

典華雅聚臉書:點我

典華雅聚官網:點我

典華雅聚士林店地址:台北市士林區福華路114號

 

備註：文章皆有時效性，如有修正皆以典華雅聚為主

文章內有典華雅聚地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考

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 「典華雅聚-士林店」位於台北市士林區福華路上  

就在捷運芝山站旁步行30秒鐘即可達    附近也有不少收費停車場    交通位置相當方便

 

「典」蘊含古典、榮典之意 「華」代表華麗、奢華之氣

典華之宗旨乃致力於提供典「雅」

舒適的用餐環境與各式「聚」會 服務尊榮的顧客 故稱為「雅聚」

在餐廳門口就能看到一整排的活海鮮水族箱

 

池水也是特別引進「海水」

會根據不同的海洋生物調節不同的水溫

 

✔ 帝王蟹、活波龍－約8~10℃

✔ 小龍蝦、沙公、活鮑魚－約16~18℃

✔ 魚類、龍虎斑、龍膽石斑－約20~22℃

 

活海鮮都是每日產地直送 活海鮮包含有當季的大閘蟹、帝王蟹、龍蝦….等

這些游水活海鮮也是典華雅聚最大的特色 能讓顧客能品嚐到新鮮活海產的新鮮美味

典華雅聚-士林店共有兩層樓 一樓用餐座位有有多張大圓桌 相當適合商務聚餐

優雅的大理石紋桌面   氛圍低調奢華   逢年過節要和家人吃飯聚餐也很適合

 

上到二樓則有多間獨立包廂的設計   更有隱私性   

來到典華雅聚不論是家庭、公司聚餐，或是宴請賓客 都能找到適合的用餐空間

典華雅聚菜單價位:點我

不管是蒸氣瀰漫的蒸籠點心 香氣四溢的招牌窯烤櫻桃鴨

或者是新鮮產地直達的活跳海鮮及傳統粵式料理   來到典華雅聚一次滿足

 

典華雅聚｜茶資 $40元/人

熱茶提供香片、普洱、鐵觀音三種 可回沖 YUNO這天選擇的是普洱茶 去油助消化

 

每桌必點的招牌窯烤櫻桃鴨(須提前預訂)由主廚桌邊服務片鴨

基本兩吃有片皮鴨8份+壽司鴨8貫 費用為$2,080+10%

每加一吃加$330+10% 可選擇一鴨多吃   分別有生菜鴨鬆/ 薑蔥炒鴨架/ 鴨架煲粥/ 鴨架煲湯四種選擇

典華雅聚的烤鴨技術還是遠赴北京取經 把最好吃的烤鴨技術帶回台灣   

嚴選宜蘭產地直送的75日熟成櫻桃鴨   光是看這耀眼奪目的金黃色澤 看著就垂涎三尺

就知道主廚的烤工有多厲害   片鴨的時候還可聽到”喀喀”酥脆外皮的聲音   整個片鴨過程看起來超療癒

 

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師傅會從鴨肚開始將皮先切下 鴨皮片每片長寬度幾乎一模一樣 再將皮下的油脂切除

只保留精華脆口的鴨皮 同時一旁的工作人員   再做成起司櫻桃鴨壽司

 

 

典華雅聚｜櫻桃鴨壽司

取烤鴨腹部脆皮包捲握壽司    像花朵一樣盛開

放在小湯匙上方便 可以一口一個細細品嘗

熱呼呼的酥脆的鴨皮碰上米飯和起司

脂香在口中炸裂激盪出銷魂口感

不得不說這個櫻桃鴨壽司真的會讓人吃到停不下來

 

典華雅聚｜片皮鴨肉

焦糖色鴨皮透著油光 手工片鴨展現刀功   

兩隻鴨腿也在俐落的刀工下被完整的切下來

肉質保有細緻口感 外酥內嫩超涮嘴 

 

搭配烤鴨的配料有小黃瓜、蔥段、泡菜、甜麵醬、蜂蜜芥末醬以及冰梅醬….等

YUNO特愛這個冰梅醬    酸甜感搭配鴨肉意外的合拍！

 

最傳統的烤鴨吃法就是要沾上醬汁然後再包著餅皮   做成烤鴨捲餅

搭配小黃瓜或泡菜讓烤鴨更顯出獨特的風味

包著薄Q的餅皮一起入口 鴨皮脆、鴨油香、鴨肉嫩、蔥段鮮、黃瓜脆

多種層次的風味 大口咬下超級滿足   讓我們家人都相當滿意

 

典華雅聚｜XO醬蘿蔔糕$128

切成一口大小的蘿蔔糕煎到四面金黃   

酥脆的外皮 加上香濃的XO醬   香氣十足微辣好吃

 

典華雅聚｜干貝絲瓜腸粉$138

主廚以港式蒸腸粉手法 將絲瓜切成丁燴煮後 包裹進腸粉內蒸 表層再以酥炸干貝絲點綴

腸粉的口感柔嫩       入口滿是干貝鮮香味及絲瓜的清甜味   

典華雅聚｜絲瓜海味粉絲煲 $330

絲瓜甜味細緻搭配上海味十足的蟳肉

吸飽醬汁的粉絲嘗起來意外的有味 每一口都充滿層次感   

清爽順口的一道料理 很適合當作主食來享用

 

 

典華雅聚｜燒椒皮蛋$128

經典的川味小菜 皮蛋加上烤椒和無敵醬料  吃起來鮮辣爽口  

 

 

 

典華雅聚｜生菜鴨鬆$330

以蘿美生菜片包著切丁鴨肉和荸薺一口咬下

口感相當清脆   鴨鬆內還有油條   層次感十足

 

典華雅聚｜魚香茄子餃$128

外觀像是茄子的魚香茄子餃

外皮鬆軟 內裡鹹香風味 有點像是鹹湯圓的錯覺 

是一道很特別的港式點心   配茶一起吃很滿足

 

 典華雅聚｜杏仁凍豆腐$88

口感Q彈滑嫩不甜膩的杏仁凍豆腐    每一口都能嚐到濃郁的杏仁香氣   杏仁控一定會愛！

典華雅聚｜蜂蜜龜苓膏$88

主要成份是龜板膠、甘草與土伏苓….等 經過長時間熬煮而成這黑不溜丟的模樣

味道上吃起來有點苦帶點甘甜味 吃起來消暑降火氣

典華雅聚新莊店｜分店資訊

典華雅聚-新莊店

交通：捷運新莊副都心站走路 5 分鐘

地址：新北市新莊區中央路 469 號 2 樓(新莊典華 2 樓)

電話：(02)8522-9555

營業時間：11:00-14:30、17:30-21:30

典華雅聚-士林店

交通：捷運芝山站 1 號出口走路 30 秒

地址：台北市士林區福華路 114 號

電話：(02)8866-3333

營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30

 

典華雅聚經典的窯烤櫻桃鴨真的很厲害 不管是皮或是肉都表現得非常出色

其他菜色也都在水準之上 服務部分也很貼心 也會隨時注意換空盤和倒茶水

用餐環境典雅又舒適 無論是港點&烤鴨控 這裡都很適合喔！

最後也提醒大家可以加入典華的會員系統會員系統：https://pse.is/5c2hr6

凡消費即可累積點數兌換各式優惠券，典華旗下各品牌點數皆可通用

可享多項優惠入會禮(全品牌百元折價券、平日85折券、假日88折券、雅聚中點點心兌換券等)

及生日好禮(雅聚招牌菜色兌換券、雅聚烤鴨第三吃免費券等)

*每周二、四，會員點數雙倍送

經過附近時不妨也來典華雅聚嘗嘗看吧!!

 

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