和牛燒肉全程專人代烤！慶生加送壽星生日蛋糕｜紅巢燒肉工房-台中公益路燒肉推薦

 

餐桌抽屜內有 濕紙巾、餐巾紙及牙線

 

紅巢燒肉工房菜單價位 ( 紅巢燒肉菜單)

主要以2~3人燒肉套餐為主 也可單點   2人套餐最低$1698元起(平均1人含服務費不到900元 CP值算是高的)

最棒的是有專人桌邊代烤服務 完全不用怕烤失敗  

這天羽諾吃的是好運來牛豚海鮮雙人套餐  $2698元+10%服務費

套餐包含:美國Prime牛肉&豚肉(6道肉盤)&根島生態蝦&築地生食級大干貝&沙拉&越光米飯&歐巴韓式大醬湯&柴魚昆布湯(無限續)

主廚甜點*2&精選飲品*2

另外加價加點升級無敵海鮮盛合、日本A5和牛、活波士頓龍蝦 、慶生蛋糕美食

富士山晴空泡泡飲&粉紅火山莓果泡泡飲

如果點雙人套餐飲品可以自選MENU內精選飲品炭培烏梅汁、無糖茶花綠茶、雪碧、可樂 (4選2)

當中『炭培烏梅汁&無糖茶花綠茶』是可以免費無限續杯暢飲的

可樂、雪碧續杯則是半價優惠  加入紅巢燒肉會員APP 可享入會禮雙人套餐飲品免費升等(任選2杯)

使用入會禮還能將飲品免費升級 原本須加價38元升級

兩款飲品的漸層色澤都超迷人的

最上層是鹹奶蓋  富士山晴空泡泡 看起來真的很有富士山之感

喝起來帶有柑橘的香氣

粉紅火山莓果泡泡飲喝起來 口感則是酸V阿酸V 莓果的滋味

清涼順口   搭配燒肉吃超搭

 

 

 

 

日式柴魚昆布湯 

每桌都會附一壺每日現煮日式柴魚昆布高湯

可以無限續喝   喝起來香氣十足   超級暖胃的

六款佐料

醬料碟可以先選3款調味醬酌量取用 不夠都可以再續加

分別有日式芝麻鹽、新鮮檸檬汁、秘製燒肉醬油、日式照燒醬、玫瑰岩鹽、紅巢椒鹽粉

羽諾喜歡日式照燒醬   鹹甜香四溢   各種肉肉都很恰當 

 

韓式泡菜

點套餐都會附一碟韓式泡菜

如果吃不夠可以加價單點

搭配肉品一起吃 微辣香脆超解膩

  

歐巴韓式大醬湯  

這個韓式大醬湯  會現場 點火加熱 

裏頭加了韓式辣醬與不少蔬菜熬煮

喝起來微辣 貢丸超級彈牙的

  

 

 

日本A5和牛  套餐加購價$399元 

這油花真的沒話說 猶如大理石般的花紋均勻分布

值得一提的是這裡是用下崁式的烤爐 幾乎不會有油煙

吃完不會全身煙味    烤完的和牛肉   一入口立馬可以嘗到如同奶油般濃郁的牛肉脂肪香氣

肉質軟嫩無比 真的是入口即化也不為過！

  

PR板腱牛排 (上)PR牛腹脅肉  (下)美國PR牛小排+牛小排角切 美國prime牛肉系列

肉品是用是用下午茶三層架擺放 超有質感 而且也不會佔桌面空間

 

 

 來到紅巢燒肉工房用餐 最棒的就是全程有專人代烤   

想要輕鬆的等著吃    都可以先跟服務員說即享專人桌邊燒烤服務

如果不習慣服務生代烤 也可以自己烤   代烤的最大好處就是   不用怕吃到難吃烤過頭的肉品

  每一口吃到的都是最佳口感   果然事情就是要交給專業

而且代烤過程只要烤網一髒 立馬就更新乾淨烤網   吃起來更加安心

  

美國Prime板腱牛排  (5盎司)

服務生會詢問 想吃幾分熟度 我們想說那麼優質的肉品 頂級的PR牛排當然要吃最佳熟度 五分試試看

略帶咬勁的板腱牛排越是咀嚼越能感受到那甘美的牛肉肉汁

加點椒鹽粉提鮮 微微的辛辣感更讓肉質提升層次感

 

美國PR腹脅肉

腹脅肉 油花細緻像是雪花墜落一般超美

脂肪比例相當完美 肉質細嫩 肉汁感十足

入口充沛鮮甜的牛肉肉汁   讓人意猶未盡、齒頰留香     

 

  

 

 美國PR牛小排+牛小排角切

專業代烤就是不一樣 大概烤到五分熟便是最佳熟度  只需沾一點點玫瑰鹽就是最佳調味

入口肉汁多到一個不行 肉質相當的紮實 肉香氣十足濃郁    深得羽心

  

 

  

 

 

極上松阪豚

整頭豬最珍貴的地方就是他啦！

松阪豚厚度超有誠意的啦 

烤至兩面焦黃就可以吃了

厚切的松阪豬口感真的很棒

 口感香脆細嫩   不用調味就很好吃了！

羽諾超愛這一味

 

 

 

 

 

西班牙伊比利豚梅花

肉質相當粉嫩   配上韓式泡菜或是燒肉醬&檸檬汁

超級對味   肥肉與瘦肉完美比例 吃起來格外軟嫩

 

 

 

根島生態蝦、築地特選干貝

根島生態蝦燒烤後 店員還會幫忙剝蝦 讓客人不用弄髒手就能輕鬆吃蝦

蝦肉肥美Q彈 一口咬下去 鮮美滋味瞬間就在口中化開

口感鮮甜多汁 肉質Ｑ彈有嚼勁  有著獨特的鮮甜海味

築地特選干貝   生食級干貝 

鮮度沒話講 一口咬下 鮮甜干貝汁液直接用噴的   超優 

花枝口感相當爽脆軟Ｑ 越嚼越甜香

 

 

 

 

  

點雙人套餐可加價$499元(升級)無敵海鮮盛合

出餐時加購的活波龍也放在海鮮盤了

無敵海鮮盛合含有以下9種海味食材

根島生態蝦*2/干貝*2/挪威鯖魚*半隻/生蠔*2/花枝/珍珠鮑魚*2/扇貝*2/小卷/魷魚

 

加價的活波士頓龍蝦共  有兩種尺寸價位(每日限量供應) 

點套餐加購價$799元/隻 (重量約500~600g)

 也有重量約400~500g可加價購$699元/隻

而且真的是 現殺活的龍蝦喔 在烤網上腳腳還會動呢！

 

  

 

   

這鮮活波士頓龍蝦燒烤  羽諾在其他燒肉店超少看到的

狼客阿~~你看看這光澤跟肉質的剔透度 光是看就知道新鮮度百分

光看就讓人口水蠢蠢欲動  擁有一對大螫的波士頓龍蝦

螯肉和蝦身不只肉質豐厚鮮美口感也相當細緻

加價加點真的超划算的

  

鯖魚烤的金黃焦脆 油脂十分飽滿

肉質鮮嫩細緻   超級下飯的XD

 

鮑魚、扇貝、生蠔

這三樣新鮮海鮮 服務生則是拿了一個鋁箔盒

去殼後 再倒入柴魚昆布湯 掩蓋食材後再放至烤爐上燒烤 

湯頭超鮮甜 絲毫沒有腥味！吃到痛風也願意啦

  

  

 

紅豆紫米熱甜湯

紅豆粒粒分明入口鬆綿   不會過於甜膩 

裏頭還有滑Q的紫米   非常美味

 

日式手工黑糖奶酪

滑嫩的奶酪   上層淋上濃郁的黑糖蜜  再撒上蜜紅豆

螞蟻人的最愛   吃起來冰涼爽口    口感超棒