壹番素食餐廳｜雲林斗六素(蔬)食餐廳推薦！主廚私房菜強勢登場 無肉不歡者也入坑 絕對沒吃過的創意素食 顛覆蔬食既定口感。菜單價位

 

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雲林縣斗六市必吃美食「壹番素食餐廳」

近年來 素食與蔬食料理越來越受到重視 尤其是對那些渴望美味但不吃肉的人們 「壹番素食餐廳」精選營養豐富的食材

運用巧妙的烹調技術 打造出層次豐富、口感細膩的料理 將新鮮蔬菜、豆製品及各種植物性蛋白 變化成大膽創新的各式料理和點心

讓素食不再是單調的沙拉或蔬菜 而是色香味俱全的美食饗宴 而且都「不含蛋與酒」 徹底顛覆了YUNO對素食的刻板印象

連葷食者和長輩都非常喜愛 透過天然食材的精心搭配 展現出素食料理的無限可能 即使是不吃素的人 也會愛上壹番的料理

另外壹番素食餐廳也有提供 Foodpanda外送熊貓 UberEats外送 想吃好料不出門也可以輕鬆享受

原文:壹番素食餐廳｜雲林斗六素(蔬)食餐廳推薦！主廚私房菜強勢登場 無肉不歡者也入坑 絕對沒吃過的創意素食 顛覆蔬食既定口感。菜單價位

壹番素食餐廳在哪裡?怎麼去?

奉上資訊

名稱:壹番素食餐廳

壹番素食餐廳電話:05-535-0767

壹番素食餐廳營業時間:AM:11:00 – PM14:00 PM:16:30 – PM20:00 週二公休，週三不定期休(依FB公告為主) 詳見官網或google商家資訊

壹番素食餐廳官網:點我

壹番素食餐廳ＦＢ:點我

壹番素食餐廳ＩＧ:點我

壹番素食餐廳地址:雲林縣斗六市太平路213號

 

備註：文章皆有時效性，如有修正皆以壹番素食餐廳為主

文章內有壹番素食餐廳地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考

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壹番素食餐廳位於雲林縣斗六市太平路213號 在地深耕近半世紀 雙門面都可進入 鄰近斗六火車站、太平路老街和雲中街 交通便捷

無論是中彰投地區還是外地來訪的朋友都非常方便 餐廳空間寬敞 並設有多間包廂 相當適合多人聚餐或私人聚會

餐廳除了經典菜單外 還有多款主廚私房菜 根據季節變化推出不同菜式 迎合年輕人偏好的香辣口味 讓蔬食族群享受一場視覺與味覺的雙重饗宴

開車者🚙可停🅿️:

1. 斗六市府前街機十二立體停車場

2. 太平路185號仁德牙醫旁的City Parking 停車場

3. 雲林溪美食廣場停車場

壹番素食餐廳內設有多為開放式的四人桌椅 適合小型聚餐 但也提供四間包廂及大小圓桌

寬敞的空間 不論是情侶好友、家族或團體聚餐、宴客尾牙….等 都很適合

相當貼心 連地板都選用彈性材質 就算小朋友跌倒也不容易受傷

牆上的大圖輸出為空間增添了溫馨的氛圍 整體視覺感受舒適 讓用餐環境更加舒適宜人

包廂是方便給有特殊訂位需求或希望指定桌型 可以直接撥打餐廳電話預約

還設有無障礙洗手間 一般都要在賣場百貨等大規模商業區 才能看到

餐廳有提供真的很難得 店家的用心準備讓人感覺相當窩心

壹番素食餐廳菜單價位

品項相當豐富 熱炒、時蔬、湯品、火鍋、套餐、麵食、精緻小點、便當(限中午)

另外也有合菜 當然也可以用單點 最新的菜單請參考官網點我

當天我們品嚐的是黃金蕎麥茶 不含咖啡因 具有獨特的香氣 與素食料理搭配得非常和諧

壹番素食｜清蒸海上鮮

上方鋪著細緻的碧玉筍絲 讓視覺更加豐富 豆腐吸收了湯汁的精華  甘鮮味相當誘人

最特別的是豆腐上方還搭配了一塊白色的植物肉

增添了素食料理的層次感 讓這道菜在傳統的基礎上更具創意和美味

壹番素食｜手工月亮蝦餅

手工月亮蝦餅   也是YUNO的心頭好 春捲外皮非常酥脆

內餡則是大豆蛋白製作   建議先不沾醬品嚐過後 再佐醬細嚼

口感不同 但都好迷人   單吃就很酥香有層次感外 

 沾醬後  微甜微辣的滋味 來店必點的金字招牌   超受大家喜愛的一道料理

壹番素食｜手工芋泥ㄚ

手工芋泥ㄚ加入了芋頭和由豆包菜脯炒成菜脯米 口感酥脆 鹹香夠味

搭配手工黃金泡菜 為整道料理增添了清爽的酸香 與酥脆的口感相得益彰 讓味道更加豐富

完全不同於傳統的素食 沒有常見的「素味」 讓人耳目一新   連肉控哥哥 都大呼不錯吃耶

壹番素食｜什錦素乾鍋(辣)

使用干鍋技法 並放在燒熱的鍋中呈現 特點是不掛汁、不勾芡

湯汁少而乾香味濃 讓食材的原味更為突出   

裏頭加了玉米筍、碧玉筍、豆干丸、綠花菜 ….等

完全沒有素味 有的是辣香與醬香的絕妙滋味

壹番素食｜椒麻臭豆腐

臭豆腐外酥內嫩 搭配椒麻的麻辣香氣 加上碧玉筍層次感十足

辣度適中 不會過於辛辣 讓麻香味更為突出 同時保持了臭豆腐的獨特風味   特別適合喜歡麻辣風味的小夥伴們

壹番素食｜紅燒素腿庫

紅燒素腿庫這道菜真的讓人驚艷 外觀和口感都非常像D腳的啦 聽了主廚介紹才了解   需先泡後炸再滷最後蒸  相當搞工的一道料理

這道菜使用的是車麩頭 將麵糰放進圓柱模具內烤焗而成   因外形像車輪而得名   車麩質地軟滑   帶來恍如肥膏的肉類口感   

底下還搭配了筍乾    清脆的筍絲與軟滑的車麩相互襯托 讓整道菜更具層次感和風味

壹番素食｜猴菇小籠包

以猴頭菇、粉絲、豆包、香菇作為內餡 不僅健康 還富有風味

小籠包外皮薄嫩 內餡鮮美多汁 口感清爽吃起來又不會太鹹

實在很厲害的素食小籠包   飽足感十足 我們絕對會為了這籠小籠包再次回來 

壹番素食｜鐵板植物肉排

這道菜以日本勝丼豬排為發想 將植物肉排炸得外酥內嫩 並在上桌前淋上黑胡椒醬

增添了濃郁的香氣和風味    植物肉排口感香酥紮實    搭配多種新鮮時蔬  妝點了鐵板 滿足視覺享受   

壹番素食｜當歸四神2合1湯品

選用了栗子、山藥、猴頭菇和芡實 搭配得非常養生又美味

不僅增添了湯頭的層次感 還提供了豐富的營養 非常適合作為一道滋補湯品

壹番素食餐廳以創新和健康為核心 顛覆了傳統素食的刻板印象 從清蒸海上鮮、手工月亮蝦餅到紅燒素腿庫、鐵板植物肉排

每一道菜都展現了植物性食材的無限可能 不僅視覺吸引 味道更是讓人驚豔 像當歸四神2合1湯品、猴菇小籠包…等健康養生的料理

也讓人感受到素食的潮流與多樣性 即便是肉食愛好者也讚不絕口 證明了素食可以同時具備創意、營養和美味 是一種健康又時尚的飲食選擇

這次的雙十節   還不知道到哪邊玩嗎? 規劃個雲林斗六一日遊吧

雲林雙十節活動    https://www.welcometw.com/%E5%9C%8B%E6%85%B6%E7%85%99%E7%81%AB/

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