好吃又道地的台式小吃美食 再來滿滿一碗鮮甜無土味總匯鮮魚粥超過癮｜首學無刺虱目魚專賣店【台中公益路無刺虱目魚推薦】

 

超人氣熱門小吃、銅板美食推薦！ 西區公益路美食、台中肉燥飯、虱目魚推薦

台中西區必吃美食「首學無刺虱目魚專賣店」

熱騰騰的白米飯淋上鹹香帶甜的肉燥是台灣很經典的小吃

再來碗熱呼呼的虱目魚湯     台南人看似最平凡的日常餐點    現在不用去台南

完整復刻台南好滋味 在台中西區就能吃的到最道地的肉燥飯 &無刺虱目魚&煎魚肚

讓不在家鄉卻極度思念家鄉味的遊子    一解思鄉情

原文: 首學無刺虱目魚專賣店｜好吃又道地的台式小吃美食 再來滿滿一碗鮮甜無土味總匯鮮魚粥超過癮。菜單價位(台中公益路無刺虱目魚推薦)

 

 

首學無刺虱目魚專賣店在哪裡?怎麼去?

奉上店家資訊

店家名稱:首學無刺虱目魚專賣店

首學無刺虱目魚專賣店電話:04-3506-0606

首學無刺虱目魚專賣店營業時間:10:00–22:00   六日08:00–22:00 

首學無刺虱目魚專賣店臉書:點我

首學無刺虱目魚專賣店地址:台中市西區公益路110號 

備註：文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主

文章內有店家地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考

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首學無刺虱目魚專賣店位在台中市西區公益路上 近美村路一段

距離SOGO商圈、勤美商圈都不遠   吃飽後再到附近逛逛也很不錯

 

首學無刺虱目魚專賣店近期重新改裝 門面改裝後相當清新有朝氣

門口櫃檯結合半開放式廚房 可以讓外帶的人直接在店門口直接點餐

讓動線更加順暢   內用的人則是畫好點餐單 再到櫃檯點餐結帳即可

餐點做好會直接送到桌    用餐環境規劃的相當不錯 舒適寬敞    不會有擁擠感   

 

餐具及調味料自助取用

有東泉辣椒、芥末醬及辣椒&醬油

虱目魚肉配上辣椒醬油或者是芥末根本是人間美味阿

  

首學無刺虱目魚專賣店菜單價位

主打無刺虱目魚料理為主 另外提供多種飯麵食、湯品、粥品、各式小菜、

現煎餐點 還有賣古早味紅茶及仙草凍   價格都蠻親民的

  

魚鬆飯 

 一塊一塊的手切滷肉丁   

焦糖顏色滷得十足油亮   可是吃起來完全不會讓人感覺過油或過膩

 搭配上鹹香的魚鬆 滷汁與魚鬆鹹甜交緻的誘人口感   拌著一起吃    相當下飯涮嘴

入口即化的口感 香氣十足 忍不住就會一口接著一口 把整碗飯扒光光

來到這裡 最常見的組合就是一碗肉燥飯&魚鬆飯

加一碗虱目魚肚湯or魚皮湯   就是最營養的一餐~

 

 

 

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煎魚肚

煎得赤赤又不油膩的魚皮 真是叫人欲罷不能！

魚肚呈現著火候煎過的金黃色澤 只需要淋上檸檬汁就很美味了

一口咬下 魚肚的油脂 在嘴裡盡情揮灑 

軟嫩細膩的魚肚與鮮甜紮實的魚肉  

  配上魚鬆飯超過癮

 

綜合湯

綜合湯則是選擇困難者的救贖

裡面加了魚肚、魚皮、鮮蚵及魚丸都在湯裡   魚丸Q勁彈牙  

魚肉鮮嫩扎實   就是道地南部口味   以魚骨熬煮出鮮美高湯 湯頭溫和清潤

愛吃虱目魚肉的人必點   配上芥末或是辣椒醬油超對味

 

 

總匯鮮魚粥

料多到快滿出來 非常實在   冷冷的天氣來上一碗熱呼呼的總匯鮮魚粥

真的超享受  裡面的食材有虱目魚肚、魚丸、鮮蚵及虱目魚肉

所有海鮮精華全鎖進白粥中  吃完完全身暖呼呼

粥品比想像中還要大碗許多  可以兩個人一起分著吃  相當有飽足感

 

  

鳳梨魚肚

首學使用自己釀製的鳳梨豆醬下去滷製的

多了鳳梨酵素的軟化 感覺魚肉多了一種甜香感

皮Q肉柔軟又多汁 配上薑絲更是增添一番風味 讓整個層次再更上一層樓

 

 

  

煎魚皮

充滿膠原蛋白   吃得出鮮味    一入口油質立時在嘴裡化了開來

那真是又香又美味 光是這煎的功夫就令人回味無窮

 

 

  

骨筋肉

這骨筋肉也是很令人驚艷 吃起來很軟嫩 鹹香口味

越吃越涮嘴 點來配飯配粥都很適合

燙青菜

燙時蔬 今天吃到的是空心菜&地瓜葉  大魚大肉也要吃點蔬菜均衡一下

調味的也相當不錯   而且口感也相當爽脆

 

 

  

煎魚腸

上桌後香氣十足 口感相當酥脆 魚腸本身會帶點苦味

腥味不過重  一入口滿嘴的內臟苦味 愛吃的人真的會超愛 有一點像是魚肝的苦

咀嚼後 那份苦後回甘的滋味 我想應該就是老饕對它趨之若騖的原因了

  

韓式泡菜軟脆 吃起來微辣微酸 很涮嘴 當個開胃小菜相當不錯

  

古早味紅茶

不需要出去另外買飲料 首學就有賣微糖的古早味紅茶 超適合搭配餐點

  

仙草凍

口感Q嫩的仙草 吃起來相當滑順

結束完美的一餐

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

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