奉上台灣郎正宗牛肉麵資訊
店家名稱:台灣郎正宗牛肉麵
台灣郎正宗牛肉麵電話:02-2523-8101
台灣郎正宗牛肉麵營業時間:11:30–15:00, 17:00–20:30 周一公休
台灣郎正宗牛肉麵臉書:
點我
台灣郎正宗牛肉麵網站:點我
台灣郎正宗牛肉麵地址:104台北市中山區長春路89-3號
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於台北市中山區長春路上的
台灣郎正宗牛肉麵
台北長春路上的美食真多
羽諾這天介紹的”台灣郎正宗牛肉麵”位於捷運松江南京站不遠處
從8號出口出來步行約6分鐘左右即可到達
“台灣郎正宗牛肉麵”的老闆在不遠處的四平街55號也有開一間”義大利米蘭手工窯烤披薩“
羽諾之前也有也有吃過 就是因為他們家的披薩品質跟口味都是一絕
老闆江哥對於香料頗有研究
因此無論在義大利米蘭手工窯烤披薩或是台灣郎正宗牛肉麵都吃的到老闆對於自己料理的獨門秘方!!
想要做出好吃的牛肉麵 湯頭便是牛肉麵的關鍵之一
特別選用自家進口的美國牛肉
湯頭則是使用10公斤的牛肉及牛骨熬煮三天
而給客人吃的牛肉則會再另外滷 讓香氣都鎖在湯裡!!
愛吃酸菜的朋友也別錯過店家自炒的酸菜
吃起來沒那麼油 也沒那麼重口味 是比較清爽的滋味
自製的辣椒及辣油也是“台灣郎正宗牛肉麵”很厲害的佐料
採用的都是天然的食材製作 所以在品嘗牛肉麵或酸菜時
不會讓人有口乾舌燥的感覺~
除了牛肉麵外 這邊也有水餃可以選 都是羽諾愛的 好期待啊~~
“台灣郎正宗牛肉麵”的用餐環境乾淨舒適
大方俐落的設計用餐起來更讓人備感放鬆
牆上還有”台灣郎正宗牛肉麵”的各式餐點介紹
每樣餐點都看得讓人口水直流啊~~
“台灣郎正宗牛肉麵”的完整菜單 點我
光牛肉麵的湯頭就有清燉、紅燒、咖哩、蕃茄及酸湯可以選擇
其中的番茄湯頭更是使用採義大利蕃茄製成的
油潑焦香麻辣系列則是使用耐高溫的葡萄籽油高溫油沖方式呈現
與水煮牛、水煮魚等高溫熱油澆淋在辣椒等辛香料上熗出香氣的做法有異曲同工之妙
麵條有細麵、寬麵及麵片仔可以選擇
第一次知道原來牛肉麵也能吃到那麼多種變化!!
餐點上桌前
也別忘了來這邊拿點辣椒及酸菜當佐料
看這一甕甕店家自己製作的辣油就讓人忍不住想試試
牛油辣醬及麻香生辣椒醬味道都很棒
店家特製的辣油不是很辣的那種 反而是麻、香氣比較明顯
入喉醇厚溫順 非常舒服
所以在這邊吃辣不用擔心吃得滿頭大汗!!
如果真的想喝飲料
冰箱內也有許多種飲品可以選
羽諾自己很喜歡這邊的烏梅汁 順口又解膩!!
細細看了一下這邊的餐具 發現另有玄機
筷子上居然還刻了店名”台灣郎正宗牛肉麵”
就連餐具上的細節都很講究呢!!
等等要用的酸菜及辣油在餐點上桌前就自己先準備好了
只要是談到美食
羽諾對於餐前準備東西的速度就是快 哈哈 
小菜:鮮嫩劍筍、涼拌小黃瓜、黃金泡菜蓮藕
鮮嫩劍筍吃起來超鮮嫩 帶點微辣口感很涮嘴
涼拌小黃瓜也很脆 這種涼拌的清爽滋味真的蠻開胃的!!
這道黃金泡菜蓮藕也很特別 使用黃金泡菜的做法醃漬蓮藕
鹹中帶點甜味 很好吃~
煙燻豬頭皮
羽諾對這煙燻過的大薄片真的是愛慘了
入口的大薄片有著明顯的煙燻鹹香
肉軟又帶點脆度
第一次吃就讓人愛不釋口耶!!
燙青花椰菜
燙過的花椰菜再簡單調味就很好吃了
滋味很清爽呢
清燉牛肉寬麵
▼歡迎加入羽諾的吃喝玩樂Telegram頻道
📌還可以第一時間接收到羽諾爭取到的好康優惠活動訊息
▶▶ https://t.me/yanonoya
–
🈸Telegram安裝網址
▶▶https://pse.is/NLP4K （Google Play）
▶▶https://pse.is/P9UD8 （App Store）
▶▶https://telegram.org （其他的版本）
–
🌍中文化
🙆點連結直接變成中文版
▶▶https://t.me/setlanguage/taiwan
清燉牛肉寬麵所使用的肉是牛腱肉
不但彈性好 肉質也是極佳 每口都是滿滿的牛肉香啊!!
口感超棒
本以為清燉的湯頭應該會比較不顯特色
沒想到這邊的清燉湯頭真的很厲害
入口的湯頭是很醇厚的 而且香氣的層次豐富
裡頭還有加入牛骨髓 有上過市場的朋友應該都知道牛骨髓很貴
以往在外面吃到的牛肉麵 大概只會看到擺了不知道幾年的牛髓放在店門口當裝飾
但在台灣郎正宗牛肉麵 每一碗牛肉麵都是可以看到牛骨髓
那麼大方的用料應該只有在”台灣郎正宗牛肉麵”才吃的到了
牛骨髓記得別浪費 一定要吸一口它的湯汁
便能感受到什麼叫”渾厚”的牛肉湯了
這種寬麵的麵體羽諾也喜歡
喝一口牛肉湯 再吃一口Q彈的寬麵
真讓人無比滿足!!
番茄牛肉麵片仔
這”番茄牛肉麵片仔”的湯頭也很搞剛
採義大利蕃茄製成的湯頭製成的
酸酸甜甜的湯頭中帶著番茄的濃郁香氣
怎麼可以那麼好喝啦!!!
麵片仔的外型有點像麵疙瘩
但比麵疙瘩更薄 更透一些
也因為這樣可以與湯汁結合的更緊密
讓彈牙的麵片仔每片都擁有濃厚的番茄牛肉香!!
油潑黃鱔霜降
這”油潑黃鱔霜降”也是來這邊必吃的
以紅燒湯頭為基底 再使用耐高溫的葡萄籽油高溫油沖
瞬間釋放香料的香氣 最特別的是
將霜降牛及黃鱔做搭配居然可以那麼合拍!!
細麵中也是吃的到葡萄籽油及其香料的香氣
大口吃下就是過癮!!
紅燒霜降細麵
這紅燒霜降細麵也是一絕
霜降牛的油花香氣十足 質地細嫩可口~
牛骨髓也頗有畫龍點睛的效果
加進紅燒湯裡不論在香氣或濃郁度都很加分
搭配有Q勁的細麵更是完美
這紅燒湯頭雖然濃郁 但卻不膩口
羽諾自己把它整碗喝光光都不是問題!!
油潑藤椒麻婆豆腐拌麵（豬）
使用耐高溫的葡萄籽油高溫油沖造就了這碗色、香、味俱全的”油潑藤椒麻婆豆腐拌麵”
擁有濃厚椒麻香氣的豆腐與豬肉燥充分結合真的超好吃
來這邊千萬別錯過這碗“油潑藤椒麻婆豆腐拌麵”!!
綜合水餃
水餃有韭菜及高麗菜口味
肉餡使用的則是豬肉餡
搭上醬油及一點辣椒就很好吃了
愛吃水餃的小夥伴可以試試!!
每顆水餃都有飽滿的韭菜及高麗菜豬肉內餡
水餃皮是很有彈性的 厚薄度剛好
咬一口還能感受到濕潤的肉汁 風味很棒!!
台灣郎正宗牛肉麵的用餐環境優質 餐點品質更是沒話說
是羽諾有空一定會再訪的好店
羽諾這天的介紹到這邊 希望大家喜歡
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
–
更多CP值美食
延伸閱讀
今大魯肉飯｜許多三重在地人心中中的第一名人氣排隊魯肉飯｜三重捷運菜寮站必吃美食
士林廟口阿輝麵線｜米其林美食指南小吃推薦30元大腸麵線｜士林夜市小吃美食推薦
隱身夜市巷弄內的高CP值水餃煎餃店｜捷運信義安和站通化夜市小吃美食推薦｜青島海鮮水餃阿欽
隱藏巷弄超人氣牛肉麵，google評論2000則分數高達4.2｜捷運六張犁站麟光站美食安居街必吃美食推薦｜老宋記真善美牛肉麵
華西街珍果｜CP值超高古早味傳統冰果室，激推綠豆牛奶冰｜台北龍山寺萬華夜市甜品挫冰美食推薦
比臉還要大的脆皮雞蛋糕｜吳興商圈、北醫美食小吃點心推薦｜281雞蛋糕
24小時營業免費加湯加麵送飲料，小菜均一價20元，CP值超高牛肉麵｜捷運西門町站超人氣平價小吃美食｜富宏牛肉麵
大腸滿滿滿到快爆出來，超高人氣排隊美食｜新北三重小吃必吃美食｜阿倍麵線
東區超平價路邊居酒屋燒烤20元起，多達五十多種串燒，每次經過都是長長人龍｜國父紀念館站延吉街高CP值燒烤&消夜推薦｜品都串燒
24小時營業的隱藏古早味小吃攤，網友激推骨仔肉湯還可免費續湯｜和平東路捷運麟光站必吃美食｜高太太古早味小吃攤
一週只營業三天的超隱藏版古早味早餐｜清晨六點半開賣，一開三十年沒在地人帶路找不到｜詔安街阿姨米粉湯
沒名沒招牌，飄香半世紀的東區無名麵攤｜連藝人周杰倫都愛的高人氣私房愛店
芋頭控必吃，隱藏再市場內的紫米芋頭甜點｜超人氣雙層紫米厚實芋泥｜賢夫美食
台北隱藏版巷弄美食，在地人激推三角酥炸臭豆腐!google評論高達4.3｜古亭同安街美食推薦，同心大腸蚵仔麵線臭豆腐
藏身於夜市內的無名超人氣手工地瓜球芋頭球｜一出爐馬上就被秒殺的傳奇地瓜球｜通化夜市臨江街小吃美食
吃錢都日式涮涮鍋只要99元｜PTT鄉民激推CP值爆表吃法攻略-需下載APP｜錢都日式涮涮鍋-汀州直營店
沒名沒招牌隱藏超低調路邊攤竟然吃的到飯店級港式小點｜在地人推爆的隱藏版私房脆皮鮮蝦韭菜煎餃｜阿清師港式煎餃蒸餃
龍潭豆花｜獨特焦香老饕最愛｜捷運公館商圈老字號古早味傳統豆花
在地人才知道的私房好味道｜浮誇系芋圓刀削冰|通化夜市/臨江夜市九份芋圓
299吃海底撈海陸特餐｜無限小菜、水果、哈根大使冰淇淋、飲料、醬料區吃到飽｜海底撈最新活動不收服務費
低調連在地人都不知道的69年老字號佛心系米粉湯｜小菜10元起 豬內臟也只要20元 還能免費續湯｜ 69年老店麵攤（米粉湯）
【小慧涼麵】台北大安捷運六張犁站大份量涼麵/超高CP值銅板美食推薦/在地人才知道的好味道
元氣肉圓.甜不辣｜新北市泰山35元肉圓、45元甜不辣｜捷運桃園機場捷運A5 泰山在地隱藏美食
24小時營業台北最便宜20元米粉湯｜佛心系美食&免費續湯｜高CP值南機場黑白切
30年老字號超低調藏身在巷弄間的人氣在地古早味燒烤｜台北平價串燒15元起阿雲燒烤｜行天宮必吃美食
鄉民激推排隊人氣佛心系蔥油餅-蔥油餅加蛋只要20元｜三重三合夜市必吃高CP值古早味小吃美食｜陳記蔥油餅
超低調不起眼隱藏巷弄美食｜在地學生激推椒麻雞&海南雞白飯&飲料無限續｜星馬馳名-大紅花星馬海南雞飯｜台北吳興街 台北醫學院美食推薦
幽靈系攤車巨無霸爆餡豚玉燒 一星期只賣兩天｜通化夜市(臨江夜市)美食｜夜店食堂
沒有招牌沒有裝潢沒有店名只賣四樣 一開店就人聲鼎沸的超隱密巷弄真材實料麵線羹｜同安街麵線羹
30年老字號古早味雞蛋糕｜低調巷弄隱藏版美食 雞蛋糕3個10元｜大龍峒/孔廟好吃包餡雞蛋糕推薦
公館高人氣古早味粉圓冰｜公館商圈必吃美食/甜點/冰品｜鴉片粉圓
羽諾聲明：
每個人的口味不盡相同 羽諾是以自身喜歡的美食作介紹
如果您跟我口味不同 也希望理性指教
羽諾的更多美食文章就在粉絲團
喜歡的話別忘記按個讚持續關注哦
想看羽諾的更多文章請關注
羽諾的部落格:https://v84454058.pixnet.net/blog
羽諾的粉絲團:https://www.facebook.com/noya0519
羽諾的Line@id:@quy0216e 連結 ： https://line.me/R/ti/p/%40quy0216e
羽諾的IG:https://www.instagram.com/noya59629/
羽諾的Telegram id:yanonoya
合作事宜請洽
[email protected]或洽粉絲團＆Line@私訊詢問
歡迎加入羽諾的粉絲團唷!!
羽諾喜歡用照片記錄自己的生活
再次感謝大家的收看唷!希望大家會喜歡這次的分享
也歡迎分享 讓更多人知道羽諾唷~~
您的鼓勵是羽諾最大的動力
請幫羽諾按個或回應一下吧!! 
