台中南區日本料理推薦！南區日料、壽司、永和街熱門美食、台中新鮮刺身、熱門壽司、物美價廉
台中南區必吃美食
「洵首日式料理」
在城市的喧囂之中 巷弄裡隱藏的美食往往是最動人心弦的
洵首日料提供新鮮刺身、日式丼飯、握壽司、串燒、炸豬排、炸物
憑藉著新鮮食材實在且獨到的料理手法 迎接每一位渴望純粹滋味的訪客
料理的精緻與細膩 隱匿於這片靜謐之中 等待著人們細細品味、慢慢探索
原文:洵首日式料理｜饕客必訪 巷弄中的日式饗宴！炙燒握壽司與盛和海鮮丼的完美邂逅(台中南區日本料理)
洵首日式料理在哪裡?怎麼去?
奉上資訊
名稱:洵首日式料理
洵首日式料理電話:04-2223-5288
洵首日式料理營業時間: 11:30–13:30, 17:00–21:00 周二公休 詳見官網或google商家資訊
洵首日式料理ＦＢ:點我
洵首日式料理地址:402台中市南區永和街264號
備註：文章皆有時效性，如有修正皆以洵首日式料理為主
文章內有洵首日式料理地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考
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在台中市南區的永和街巷弄深處 有一家低調的日本料理店 座落於一處不起眼的轉角
這裡並無張燈結彩的華麗裝潢 只有簡單素雅的店門 隱隱透出溫暖的燈光
如同一盞靜靜迎客的明燈 是老饕們私藏的日料名店 外面還有一張木椅可以休息等候 
一走進店內播放著輕音樂 身處於空間中會有種放鬆舒適的感受
舒適的陳設裝飾與悠然的燈光 氛圍安靜而溫馨 客人們低聲交談 將每一道料理當作珍寶細細品味
主廚是一位帶著眼鏡的文質型男 舉手投足間透著專注與從容 宛如一位藝術家般
細膩地雕琢每一片生魚、每一貫握壽司 在他手中 每一道料理好似有了靈魂 彷彿成了一場味蕾的藝術展演
特別設有自助式的豆腐味噌湯 可以隨意取用 濃郁的湯頭搭配鮮嫩的豆腐 成了這場日式饗宴的暖心序曲
洵首日式料理菜單價位
菜單內容豐富 從單點到丼飯、串燒和炸物都有多樣選擇 提供了多種口味和菜色
滿足不同食客的需求 無論是想吃壽司、丼飯，還是想來份炸物或串燒 都能在這裡找到適合自己的選擇 
洵首日式料理｜本港鮪魚刺身
首先登場的是本港鮪魚刺身 肥美的厚切鮪魚片上輕輕帶著海洋的光澤
入口即化的鮮甜與淡雅的鹹味相融 每一口都彷彿在海上徜徉
洵首日式料理｜炙燒比目魚側緣&蔥鹽炙牛握壽司
炙燒比目魚側緣握壽司 白皙的魚肉經過輕輕炙燒後 香氣盈盈撲鼻而來 帶著溫柔的油脂與柔滑的口感 令人沉醉其中
蔥鹽炙牛握壽司更是出色 細緻的炙烤工藝帶出牛肉的焦香 搭配上蔥鹽的清香 讓人一口接著一口 難以抗拒 
洵首日式料理｜綜合握壽司7貫
綜合握壽司7貫 如同一場迷你版的海洋冒險 集結了花枝、鮭魚、紅甘、海鱺、旗魚、鮪魚與真鯛
鮮度都非常好 彈性十足 甘甜無比 入口還有清脆的口感 完全沒有魚腥味
魚肉鮮度與口感各異 卻在一貫一貫的細膩中相得益彰 宛如一場華麗的味蕾探險 
洵首日式料理｜蘆筍蝦&星鰻手卷
除了生魚片與握壽司 手卷系列也頗具特色
蘆筍蝦手卷的清脆與星鰻手卷的柔軟豐厚形成對比 讓人忍不住細細咀嚼其中的鮮味與脆口 
洵首日式料理｜盛和海鮮丼
主廚推薦的海鮮丼上桌後更是視覺與味覺的雙重享受
鮮紅的刺身與大蝦層層疊疊地鋪在微酸的醋飯上
彷彿大自然的盛宴 滿滿幸福從口中化開 讓人心生滿足
洵首日式料理｜鹽烤挪威鯖魚丼
嚴選來自純淨挪威海域 油脂豐富的鯖魚
一上桌鹽烤鯖魚的香氣便撲鼻而來 鯖魚的油脂在炙烤下輕輕散發
鹹香與鮮甜在口中交織 肉質滑嫩飽滿 滿足了每一個味蕾的需求 
洵首日式料理｜鹽烤松阪豬
松阪豬的油脂香氣隨著鹽味的點綴而更加豐富 嫩而不柴的口感讓人欲罷不能 
洵首日式料理｜四季豆&鹽烤櫛瓜&日本明太子山藥
日本明太子山藥、四季豆與櫛瓜的香脆 為這場大餐增添了爽脆的蔬菜風味 恰到好處的鹹味更是讓人食指大動 
洵首日式料理｜鹽烤中卷
中卷外皮烤至微焦香脆 油脂香氣徹底釋放
口感鮮嫩彈牙 每一口都彷彿嚼著大海的韻味
沾上些許七味粉 就令人吮指回味 嚐過一次久久無法忘懷這個滋味
洵首日式料理｜鮭魚卵茶碗蒸
鮭魚卵茶碗蒸入口即化 濃郁的蒸蛋香氣與鮭魚卵的鹹香完美融合 讓人從口感到味道都充滿驚喜
洵首日式料理｜大干貝茶碗蒸
一入口鮮甜的干貝在口中綻放 與滑嫩的蒸蛋完美搭配 蛋控必點
洵首日式料理｜鮮蛤清湯
清澈見底的湯頭中 鮮蛤的甘甜悄然在舌尖綻放
為這場饗宴畫上了完美的句點
冷冷的天氣裡 一碗暖呼呼下肚 再幸福不過了！
這家位於巷弄中的洵首日式料理店 彷彿是一扇通往日本飲食文化的隱秘之門 每一道料理、每一口品味
都是對生活的熱愛與對味覺的探索 在這裡 不只是品嚐食物 更是一場感官的盛宴 是一段獨特的日式美味旅程
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每個人的口味不盡相同 YUNO是以自身喜歡的美食作介紹
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