台中乾拌麵推薦！麻辣乾拌麵、親子餐廳、文青餐廳、聚餐推薦、審計新村、勤美誠品、草悟道美食、中正路超人氣熱門美食推薦！
台中市西區必吃美食「發愣吃VARMT」
最近發現一家文青風的乾拌餐館 原本以為是一家咖啡廳
沒想到這裡賣的是古早味的麻將乾拌麵和各式小菜
文青好拍的裝潢風格加上極具特色的口味乾麵
一開門就高朋滿座 生意相當好 餐點口味多樣化 內用免收服務費 而且還沒有限制用餐時間
招牌辣醬香氣十足 不吃辣的人可以接受的辣度 餐點手作成分高 就是要讓客人吃得開心又安心
原文:發愣吃VARMT｜文青風麻辣乾拌麵館必朝聖！招牌蒜辣鮮蚵麵一吃入魂 讓人停不了筷子。菜單價位(台中西區美食)
發愣吃VARMT在哪裡?怎麼去?
奉上店家資訊
店家名稱:發愣吃VARMT
發愣吃VARMT電話:0958-053-182
發愣吃VARMT營業時間:11:30–14:30, 17:00–20:30
發愣吃VARMT臉書:
點我
發愣吃VARMT網站:點我
發愣吃VARMT菜單:點我
發愣吃VARMT地址:台中市西區公正路133號
備註：文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主
文章內有發愣吃VARMT地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考
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發愣吃VARMT位在台中西區公正路上靠近美村路 鄰近審計新村、勤美誠品、草悟道
附近有收費停車場 交通還是蠻便利的
發愣吃VARMT的LOGO是一個梳油頭的小帥哥在噴火的圖示 一副的厭世臉 沒仔細看還以為是理髮店呢
發愣吃VARMT環境走的是北歐的簡約風 採光明亮 清水模搭配木質桌椅 看起來超有文青風
除了一般2~4人座位區 還有吧檯高腳座椅區 就算是一個人去用餐也可以很自在呢
往後走也有長桌最多可以坐到10個人 也非常適合多人聚餐
發愣吃VARMT自助區
沒有酌收服務費 餐具及茶水可在這自行取用
發愣吃VARMT菜單價位
免收服務費 無用餐時間限制
主要以麵食及米食為主 有乾拌麵、湯麵、拌飯、小菜、滷味、湯品、飲料….等 
這樣整桌點起來 超豐盛的 都要流口水了啦
發愣吃VARMT｜椒麻雞肉麵
麻香味十足的口水雞 雞肉吃得出軟嫩口感有彈性是好吃的雞腿
再搭配特製的發愣吃椒麻醬有著濃郁且豐富的花椒香氣
吃的時候將辣醬均勻地拌入麵中 麵體吸附著辣醬汁 Q彈的麵條 真的讓人越吃越過癮！
發愣吃VARMT｜蒜辣鮮蚵麵
鮮美軟嫩的醃漬鮮蚵加入發愣蒜辣醬
一旁再加上洋蔥碎、青辣椒、香菜跟切片檸檬！完全就是大海的味道
吃起來相當清爽開胃 喜歡吃泰式酸辣口味的小夥伴們 千萬不能錯過這碗！
發愣吃VARMT｜餛飩湯
餛飩皮薄口感扎實又Q彈 皮咬起來QQ的 是發愣吃的招牌必點之一！
發愣吃VARMT｜貢丸湯
來吃乾拌麵 老饕的習慣是一定會配上一碗貢丸湯
貢丸鮮甜Q彈有嚼勁！配上乾拌麵根本絕配
發愣吃VARMT｜口水雞
無骨雞腿肉 搭配上發愣吃的特製椒麻醬、青蔥及蒜末
加上鮮嫩的無骨雞腿肉 光看就讓人口水直流 肉質多汁有彈性 令人吮指回味
發愣吃VARMT｜蒜泥白肉
有別於外面吃到的蒜泥白肉 都比較偏肥些 發愣吃的蒜泥白肉不會
一點都不像是在吃肥肉， 每一口都是彈牙的膠質感 配著乾拌麵相當對味
發愣吃VARMT｜煙燻豬耳朵
膠質滿滿的豬耳朵 口感鹹鹹脆脆的 還加了煙燻的香氣 中間帶有軟骨啃食起來不費力 吃起來很格外唰嘴
發愣吃VARMT｜酒蒸蛤蜊
沒想到發愣吃也能吃得到居酒屋 日本料理菜色
蛤蠣肉質飽滿鮮嫩 微微的酒香更加襯托出蛤蠣的鮮甜 值得一點
發愣吃VARMT｜隔間肉
取自豬的「橫膈膜」部位 因其與豬肝相連 俗稱「肝連」又稱隔間肉
口感富有咬勁 肥瘦部位軟嫩 有淡淡的滷香 搭配椒麻辣醬超涮嘴！
發愣吃VARMT｜季節蔬菜
大陸妹用蒜泥及醬油來做調味 爽脆的大陸妹 再淋上特製肉臊醬汁 吃起來非常香和脆口
發愣吃VARMT｜小黃瓜
小黃瓜切成薄片 酸酸甜甜非常爽口又能解膩
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發愣吃VARMT｜蔥蛋
外皮有點焦黃 內裏卻是淡淡鵝黃色的軟嫩蔥花蛋 帶點厚度且夾著蔥花的香氣
有夠下飯的啦 看到怎麼能錯過呢！
發愣吃VARMT｜古早味米血糕
黏稠帶著些許咬勁的米血糕 食材比例用得適中 口感相當出色 調醬也不錯
發愣吃VARMT｜椒麻鳳爪
鳳爪吃起來相當Q彈的 淋上特製的椒麻醬 香氣更加濃郁
發愣吃VARMT｜肥腸
發愣吃特別滷製 香氣十足吃起來又有彈性 肥而不膩 咀嚼時還有滷汁感
發愣吃VARMT｜百搭椒麻醬
不得不說 這椒麻醬真的是靈魂醬料 喜歡可以購買 https://www.varmt.online/%E6%A4%92%E9%BA%BB%E9%86%AC
發愣吃VARMT｜紅油炒手
紅油醬汁裡散發出來的椒麻香氣令人沉醉 乾拌麵的絕佳夥伴！
愛吃辣又喜歡花椒香的人一定要點 紅油炒手口感Q彈且肉餡飽滿
讓人忍不住一口接著一口
發愣吃VARMT｜百頁豆腐
口感軟Q軟Q的 有著淡淡的滷香
發愣吃VARMT｜飲品
吃完香辣的麻辣拌麵再來杯超解辣清爽又解膩的冰涼飲品超適合
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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