台中西屯高CP值日本料理推薦!福星路隱藏版美食超人氣日本料理、逢甲夜市商圈、物美價廉

逢甲夜市無菜單料理美食「旨味日式料理」

日式料理不少 但是吃到好吃的美味料理 卻總是讓人難以忘懷它的美味

旨味日式料理令人驚艷的無菜單菜色 憑藉著新鮮食材實在且獨到的料理手法

讓饕客們用舌尖就可以漫步四季食材之美 

 原文:旨味日式料理|神秘低調!隱身鬧區預約制日本無菜單料理 老饕回訪率100%(台中西屯逢甲夜市)

 

 

旨味日式料理在哪裡?怎麼去?

奉上店家資訊

店家名稱:旨味日式料理

旨味日式料理電話:04-2706-3661

旨味日式料理營業時間:17:00–00:00

旨味日式料理臉書:點我

旨味日式料理址:台中市西屯區福星路511巷1號 

備註:文章皆有時效性,如有修正皆以店家為主

文章內有旨味日式料理地址、電話、營業時間、完整菜單價目表menu可提供參考

歡迎小夥伴們幫羽諾的粉絲團按讚1075849956_c.jpg

設定成『搶先看』才不會漏掉第一手美食資訊喔!

合作邀約事宜請洽E-MAIL cgm0d217f4d9fe84dea4be71e44ffdcaebb299.jpgv84454058@yahoo.com.tw或洽羽諾粉絲團&0933023511 私訊詢問

下載.jpgInstagram ID:yuno051991054848722_c.jpg1054848722_c.jpg

  

旨味日式料理位在逢甲夜市福星路巷弄之中   

低調雅緻的門面裝潢   門口的櫻花樹 相當適合拍照

可以說是老饕們私藏的無菜單名店

老闆非常自豪地說只要品嚐過一次回頭率是100%呢1056326594_c.jpg

 

旨味日式料理外面還有一張木椅可以休息等候

   

 
旨味日式料理會播放著輕音樂   身處於空間中會有種放鬆舒適的感受

舒適的陳設裝飾與悠然的燈光 讓人放下對於無菜單料理的未知恐懼

 店內可見一個超長的板前 所謂板前料理呢!

就是指說客人和師傅之間只相隔一塊長板 料理師傅與客人面對面

師傅親自在料理台上為客人操刀美味料理   品嘗美味料理的同時

看著師傅在料理台上料理各類生鮮食材 展現日式料理的精湛技藝

也是吃日式無菜單料理的享受之一    另一個魅力在於未知無菜單料理的驚喜1054210280_c.jpg

 

[拿名片預約到店吃生魚片活動]2023/02/01開跑

凡是有拿到旨味日式料理的活動名片就可以兌換一盤刺身,一張兌換一盤,可以直接到店裡免費領取名片,並可直接現場預約或line@ 預約兩種方式,預約2/15試營運後的用餐時間並透過名片兌換刺身。

✅活動日期:2023/02/01起至限量領取完為止!

✅領取時間:2023/02/01起下午2點至晚上7點可領取

✅領取地點:台中市西屯區福星路511巷1號

✅領取品項:生魚片刺身一盤

✅領取名片方式:來店領取,來店前可先電話告知旨味日式料理何先生拿名片時間,洽電:0960977527

注意事項:一天只開放5組客人!先搶先贏!

1、兩種預約方式:現場直接預約或是透過line@ 預約,沒經過預約出示名片也無效。

2、名片可以給其他人使用,只認名片和預約紀錄不認人!

3、限量是殘酷的!請在02/01活動開始後於下午2點至晚上7點可領取時間前往現場跟老闆領取名片!

4、領取當下名片不能直接使用,需預約下次使用,可以現場預約或透過line@ 預約。

5、由店家2023年2月15號起試營運時安排到店吃生魚片刺身。

6、預約後若無法前往或是要延期,請LINE@告知

7、須注意!先搶先贏!2/1開始領取名片當下就可以先選吃生魚片時間!老闆一天只開放5組客人享用!

預約用餐兌換生魚片方式:https://lin.ee/Lzys8JU 、日式料理何先生洽電:0960977527

 

 

下載.jpg下載.jpg

 

點我加入吃貨老饕團

 

▼歡迎加入羽諾的吃喝玩樂Telegram頻道
📌還可以第一時間接收到羽諾爭取到的好康優惠活動訊息
▶▶ https://t.me/yanonoya
-
🈸Telegram安裝網址
▶▶https://pse.is/NLP4K (Google Play)
▶▶https://pse.is/P9UD8 (App Store)
▶▶https://telegram.org (其他的版本)
-
🌍中文化
🙆點連結直接變成中文版
▶▶https://t.me/setlanguage/taiwan

下載.jpg下載.jpg

 

坐在板前的好處就是可以看著料理師傅從無到有變出一道道精緻美味的料理

就好像在製作一件藝術品一般   在沒入口之前

永遠不知道是什麼滋味 這也是無菜單料理的迷人之所在

至於菜單 端看今天的買到的魚獲來決定出餐的餐點

當然如果你有特別不吃的 也可以特別先跟師傅說呦!1059632538_c.jpg

店內除了主打1500元 / 2000元 / 3000元三種價格的無菜單套餐外

當然也是可以選擇單點的方式

生魚片、沙拉、烤物、炸物、熱湯握壽司....等等通通有

想要小酌   也有提供梅酒及啤酒   價格以台中來說算是蠻親民的

羽諾今天跟友人品嚐的是$2000的無菜單料理1051801245_c.jpg

 

 

 

 南非鮑魚

一旁為銀杏與食用菊花瓣 為視覺和味覺添加了層次感

鮑魚 吃起來不僅鮮甜又Q嫩   沾上主廚特製醬料層次更是多元

南非鮑魚的彈牙應該不需要多敘述 鮮度非常高 超美味1061357819_c.jpg

 

 

 

 生魚片盛合

生魚片會因當季新鮮魚種會一直做變換   而且都是厚切

內含加拿大牡丹蝦、青甘刺身、燻香胭脂虎、鮭魚肚、竹梭魚、鯖魚

鮮度非常好 彈性十足 甘甜無比 入口還有清脆的口感

色澤十分誘人 甜度也表現得很不錯

牡丹蝦不需調味就吃的到甘、鮮、甜的鮮味

青甘 肉質細緻又甘甜 帶有適度油脂   完全沒有魚腥味1059206249_c.jpg

  

 

1057723925_c.jpg烤青甘下巴 

其實青甘魚就是大家熟知的「鰤魚」 

主廚將青甘下巴烤至香脆口感 外皮呈現金黃色澤

一上桌就香氣撲鼻

肉質滑嫩細緻 入口即化 油脂肥腴濃郁 甜美咬下一口

鮮甜滋味吃得到大海的滋味1057724902_c.jpg

  

 

 

 綜合握壽司

cgmc59805403059c7aee8f9c844d877a84c153.gif南非鮑魚握壽司 鮑魚口感超Q彈   甜鹹的滋味令人難忘

cgmc59805403059c7aee8f9c844d877a84c153.gif鮭魚肚壽司 上面還會灑上鮭魚卵   生魚片鮮豔的色澤不但新鮮透亮 厚切的口感更有飽嘴感 加上底下醋飯的濕潤度與黏性都恰到好處

cgmc59805403059c7aee8f9c844d877a84c153.gif竹筴魚壽司 經過炙燒 魚肉口感細緻鮮嫩   入口帶點回甘的好滋味

cgmc59805403059c7aee8f9c844d877a84c153.gif日本青甘壽司 上面點綴著黑色魚子醬    豐厚油脂、肉質Q彈鮮甜

cgmc59805403059c7aee8f9c844d877a84c153.gif竹梭魚壽司   日本金梭魚又稱為竹梭、小海狼 油脂含量豐富 主廚炙烤過 使得魚肉中蘊含的油脂溢出 口感十分滑膩 味道濃郁

cgmc59805403059c7aee8f9c844d877a84c153.gif鯖魚壽司 魚肉肉質彈牙 油脂分佈均勻不油膩1056326594_c.jpg

  

1057723925_c.jpg鹽烤中卷

外皮烤至微焦香脆 油脂香氣徹底釋放

肉質Q彈 韌度十足 鮮美甘甜

沾上些許七味粉 就令人吮指回味

搭配上主廚自己醃製的金桔  嚐過一次久久無法忘懷這個滋味 1056326594_c.jpg

 

  

 

 

 鰻魚蒸飯 

上層放了黃瓜絲上薑片、芥末   一旁還附上醃製甜黑豆

鰻魚外皮烤至微微帶點焦脆伴隨著黏嘴甘甜的膠質

肉質鬆軟細緻 鹹甜入味的醬汁香 更是讓鰻魚的鮮甜味提升發揮到一個極致!

底下的米飯吸附著濃郁的鰻魚醬汁 香氣更是迷人 真的會讓人一口接一口停不下來1054848724_c.jpg

 

 魚膘

魚膘又稱魚白 是雄性烏魚的精巢 口感柔嫩如豆腐 滋味濃郁 營養價值相當高

口感吃起來有點類似雞佛的口感和味道   吃起來蠻鮮甜的 滋味好特別1068540323_c.jpg

  

 焦糖鮭魚

上層呈現焦糖色 濃郁甜蜜的焦糖香氣

意外的與鮭魚非常搭配   加上鮭魚卵層次感十足cgm69567323ddb231b6806508c7195832dc446.gif

 

 

 蘑菇牛肉湯

使用美國Prime牛肉片加上蘑菇 湯頭喝起來相當清爽甘甜

 冷冷的天氣裡 一碗暖呼呼下肚 再幸福不過了!BLOG2.gif

 

 山形正宗梅酒味道

酸甜濃郁   酸酸甜甜的滋味

想必應該受到很多女性捧油們的青睞喔

在冷冷的天氣喝一口就覺得 好幸福啊~~~~

 新山崎樽仕上梅酒

清甜的香氣相當順口 搭配壽司 魚生片超級適合

羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒

喝酒不開車 開車不喝酒

飲酒過量有害身心健康 

 

經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!

羽諾聲明:

每個人的口味不盡相同 羽諾是以自身喜歡的美食作介紹

如果您跟我口味不同 也希望理性指教

羽諾的更多美食文章就在粉絲團

喜歡的話別忘記按個讚持續關注哦

如果您喜歡這篇文章,請幫我們按個讚吧!!

 

想看羽諾的更多文章請關注

羽諾的部落格   

羽諾的部落格:https://v84454058.pixnet.net/blog

cgm6d04a6582d442bedacb5987611de6188831.png羽諾的粉絲團:https://www.facebook.com/noya0519

1200x630wa.png羽諾的Line id0933023511   

下載.jpg羽諾的IG:yuno05199

下載.jpg羽諾的Telegram    id:yanonoya

cgmc59805403059c7aee8f9c844d877a84c153.gifcgmc59805403059c7aee8f9c844d877a84c153.gifcgmc59805403059c7aee8f9c844d877a84c153.gif

合作邀約事宜請洽cgm0d217f4d9fe84dea4be71e44ffdcaebb299.jpgv84454058@yahoo.com.tw或洽粉絲團0933023511 私訊詢問

 

歡迎加入羽諾的粉絲團唷!!  

羽諾喜歡用照片記錄自己的生活

再次感謝大家的收看唷!希望大家會喜歡這次的分享  

 

也歡迎分享 讓更多人知道羽諾唷~~

您的鼓勵是羽諾最大的動力 

請幫羽諾按個或回應一下吧!! 

創作者介紹
創作者 YUNO 的頭像
YUNO

YUNO的吃喝玩樂日記

YUNO 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()