YUNO的吃喝玩樂日記

80年了 新天地從台中梧棲小攤起家 走到今天成為台灣知名的上市餐飲集團 這棟台中北屯「新天地崇德旗艦店」就像座華麗城堡

挑高大廳、水晶吊燈展現80年傳承底蘊 這次特別推出「嚐鮮新天地」80周年紀念桌菜

從經典台味六道前菜到奢華龍蝦燉飯 都是專屬台灣人聚餐回憶的再進化

不管10人$8,888或5人$5,888 都誠意十足、顏值滿分 超適合家族聚餐、朋友慶生必吃推薦！

80歲的餐飲集團 也可以很潮 新天地除了80周年菜單外 還推出 新天地嚐鮮大亨

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原文: 新天地崇德旗艦店｜80周年紀念桌菜「嚐鮮新天地」經典回憶再進化 (台中北屯宴客首選)

新天地崇德旗艦店在哪裡?怎麼去?

奉上資訊

名稱:新天地崇德旗艦店

新天地崇德旗艦店電話:04-2243-8222

新天地崇德旗艦店營業時間: 11:00–21:00   詳見官網或google商家資訊

新天地崇德旗艦店官網:點我

新天地崇德旗艦店ＦＢ:點我

 新天地崇德旗艦店ＩＧ:點我

新天地崇德旗艦店地址:台中市北屯區崇德五路345號1樓

備註：文章皆有時效性，如有修正皆以新天地崇德旗艦店為主

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一到新天地崇德旗艦店 真的會忍不住驚呼：「也太氣派了吧！」 整棟建築就像座歐洲宮殿 米白色外牆搭配大理石圓柱

挑高拱門和金色「New Palace」字樣超吸睛 門口掛著大大的「新天地」紅字 就像在說「來～一起慶祝人生的大小時刻」

很多人都會在門口拍到此一遊的全家福照 因為真的超有紀念感

裡面空間更是寬敞挑高 還有超美的水晶吊燈 整體氛圍復古又現代 不管是結婚宴客、家族聚餐、公司尾牙都很有面子 讓重要時刻更有儀式感

還有多個獨立宴會廳可選 挑高無樑柱設計讓視線超開闊 不怕被分隔或壓迫感 裝潢典雅大方 搭配柔和燈光 很適合各種重要場合

從親友桌菜聚會到盛大婚宴都能完美呈現 專業的服務團隊和完善的桌菜規劃 讓人來到這裡就能放心辦一場難忘的聚會

新天地從台中梧棲的小攤起家 到現在已經是全台灣知名的上市餐飲集團 已經80年了 這次特別推出「嘗鮮新天地」80周年紀念桌菜 誠意十足到爆表

滿滿十幾道碗盤擺開 不只香氣逼人 視覺也超吸睛 龍蝦、鮭魚頭、燉飯、羹湯、甜點 一道道堆疊出屬於台灣人餐桌的「豪華感」

這桌菜根本把「台灣人的桌菜回憶」全面升級 保留經典味道 又加上新台潮風格 讓年輕人也超愛

 10人桌菜$8,888

5人桌菜$5,888

活動時間：2025/08/01 - 10/31

全台多家同步販售

新天地、唯愛庭園、雅悅會館同步販售

1. 新天地梧棲店| 04-2656-2222(台中市梧棲區大智路二段400 號)

2. 新天地東區店| 04-2213-6222(台中市東區旱溪東路一段456 號2 樓)

3. 新天地崇德店| 04-2243-8222(台中市北屯區崇德五路345 號1 樓)

4. 唯愛庭園| 04-7122522 (彰化縣彰化市大埔路2 巷126 號)

5. 台北雅悅| 02-2788-7222(台北市南港區經貿二路166 號中國信託金融園區3 樓)

6. 台南雅悅| 06-2755222 (台南市東區中華東路一段366 號5 樓(南紡購物中心A1 棟))

新天地崇德旗艦店｜經典台味六前菜-山楂蜜餞

這道六品冷前菜一次集結六種風味各異的小品 有烏魚子、冷蛤、杏鮑菇、鯊魚煙、山楂、椒麻雲耳

集合了鹹香、清爽、微酸、帶點辣 層次交錯得恰到好處 吃起來就像在幫味蕾做熱身 也像用現代手法重新詮釋經典台味

不只口味豐富有變化 擺盤也很有美感 整體協調又不搶戲 不管是搭杯小酒還是單吃都超適合 絕對是這桌桌菜中讓人眼睛一亮的開場主角

這道山楂蜜餞一上桌就超吸睛 顏色是那種微透的紅潤 看起來就很開胃 吃起來是微酸微甜的滋味 酸中帶甜、尾韻還會回甘 完全是那種會讓人一口接一口的涮嘴系小菜

新天地崇德旗艦店｜經典台味六前菜-椒麻雲耳

這道椒麻雲耳真的超開胃 一上桌就讓人忍不住想動筷子 雲耳本身滑嫩又帶點嚼勁 吸附滿滿的椒麻醬汁 香辣、麻味十足

每一口都超帶勁 特別的是底下鋪了花生碎 增添了香脆和濃郁的堅果風味 整體吃起來層次超豐富

滑嫩的雲耳、麻辣的醬汁、香脆的花生碎 每一口都是香麻和脆爽的完美融合 真心超涮嘴 吃完還會想再夾第二次

新天地崇德旗艦店｜經典台味六前菜-鯊魚煙

鯊魚煙是很多人記憶裡的經典台味小菜 一口咬下去有淡淡的煙燻香氣 鹹味很剛好不會太重  內裡的肉質緊實帶彈性

吃起來有些許嚼勁但不會乾澀 口 感介於有嚼頭和柔軟之間 越嚼越香

新天地崇德旗艦店｜經典台味六前菜-涼拌文蛤

晶瑩剔透的文蛤在酸辣醬汁裡閃著光 超級誘人 吃起來肉質彈牙爽脆、鮮嫩多汁 完全鎖住了大海的鮮甜

搭配酸辣開胃的調味醬汁 口感清爽不膩 還帶著微微的辣度和香菜、蒜末的香氣 讓整體風味層次分明    是一道非常適合夏天或前菜的清新海鮮冷盤 

新天地崇德旗艦店｜經典台味六前菜-杏鮑菇佐奶香白醬

滿滿的厚切杏鮑菇鋪得整齊又大器 表面淋上香濃的白醬 點綴上食用花瓣 光看就覺得高級感滿滿 咬下去是杏鮑菇特有的細緻脆感與彈性

奶香白醬濃郁又溫潤 和菇類的鮮甜完美結合 吃起來不會膩 反而是柔和順口、層次分明的那種舒服滋味

新天地崇德旗艦店｜經典台味六前菜-烏魚子

經典宴席必備的台味珍饈 烏魚子切得厚薄適中 表面微微焦香、口感細膩綿密 入口時能感受到微微油脂感與鹹香

咬開後帶點脆度卻不硬 隨之而來的是淡淡的海味和輕柔的煙燻香 咀嚼間層次豐富、滑順不膩

完美展現職人級火候 既是入口即化 又保有微妙嚼感 是台灣桌菜上最能展現誠意與質感的經典冷盤

新天地崇德旗艦店｜松露鮑魚佐油漬海鮮

這道菜從擺盤就超級吸睛！盤子裡有滿滿的海味元素 鮑魚部分先用低溫慢煮讓肉質保持柔嫩彈牙 再加上松露醬的香氣

入口時那股濃郁而高雅的層次感真的超滿足   一旁搭配的義式油封海鮮也很厲害 裡頭放了透抽、淡菜、鮮蝦...等多種食材

整個被橄欖油和香料檸檬片醃漬後 風味非常清爽鮮明 單吃就很夠味 還能搭配盤內的薄脆餅乾一起享用 口感層次更豐富

新天地崇德旗艦店｜翡翠干貝銀魚羹

干貝絲與銀魚在高湯中慢慢熬煮到甜美 湯頭溫潤帶著天然海鮮鮮味 喝起來相當順口 裡面還特別加入菠菜泥

像浮動的翡翠在湯裡點綴 視覺和味覺都更清新 入口的羹湯細膩滑順 干貝絲軟嫩又保有彈性 銀魚小巧柔軟

喝起來不油不膩   微微的蔬菜清香和豐富的海味層次讓人一碗接一碗

新天地崇德旗艦店｜釜燒甘煮鮭魚頭

外層帶有微微焦香與溫潤醬香 魚肉細嫩鮮美 傳統釜燒工法讓鮭魚頭整個連骨頭入味 甜中帶鹹、層次分明

最迷人的是那豐富的膠質   燉到滑順綿密 入口即化卻又保有細緻彈性 讓整體風味濃郁而不膩 吃起來香氣十足

、充滿鮮味   每一口都是日式醬煮的熟悉風味 卻帶著歹丸郎愛的甜鹹平衡 

新天地崇德旗艦店｜招牌珍味燒鵝

YUNO以往吃的燒鵝都是皮烤得酥脆焦香類型 新天地這版完全顛覆想像 這道「招牌珍味燒鵝」是用細火慢燉方式 將整隻鵝煨到肉質軟嫩、入口即化

湯汁鹹中帶甜 還有微微的醬香回韻 鵝肉吸飽湯汁後層次豐富、肥而不膩 油脂的香味在嘴裡慢慢散開 咀嚼間帶出鵝肉本身的鮮甜與膠質滑潤感

更特別的是這道裡面還有鴨血 滷煮得非常入味 軟嫩細膩、吸滿湯汁精華 一口咬下整個味道超級濃郁 跟著鵝肉一起吃層次感十足

新天地崇德旗艦店｜鮭魚莫札拉披薩塔

這小塔絕對是婚宴桌菜的超人氣鹹點代表 外層塔皮酥脆、奶油香氣十足 內餡結合鮭魚的鮮甜細膩與滑順白醬

還有超厚的莫札拉起司 起司加熱後牽絲濃郁、鹹香迷人 吃起來層層豐富、香氣四溢   一口咬下超滿足 完全停不下來

新天地崇德旗艦店｜龍蝦蕈菇燉飯

一上桌就讓人眼睛發亮 超霸氣的擺盤 兩隻大龍蝦直接鋪滿在上層 焗烤到起司金黃微焦、奶油香氣撲鼻 視覺和味覺都是滿分的享受

龍蝦肉質保持得非常鮮嫩又紮實 外層焗烤到微微酥香 咬下去先是濃郁的起司奶香 接著是龍蝦本身的鮮甜甘美 完美保留海味精華

吃起來真的超過癮 底下的蕈菇燉飯也是亮點 米粒吸飽了菇類高湯的鮮味 融合奶油和淡淡的土壤氣息 口感滑順濃郁

吃得到多種菇類的香氣層次 搭配龍蝦一起吃 起司、海味和菇香交融在嘴裡 每一口都很奢華 

新天地崇德旗艦店｜魚翅丸梅肉黃瓜鍋

看似低調卻超有誠意的暖胃湯品 魚翅丸咬下去彈牙滑嫩 裡面帶著淡淡的海味鮮甜 細膩又不腥 是真材實料的好吃

鍋裡的厚切梅花豬吸飽湯汁 肉質鮮嫩不乾柴 和魚翅丸的Q彈形成對比 還有大塊的黃瓜片 吃起來清脆多汁、微甜解膩

一入口就能感受到那股清爽的鮮味 湯頭更是重點 用時間慢慢熬出食材的鮮甜 喝起來溫潤清透又不油膩 那種酸甜裡帶著鮮味的平衡感 真的超適合長輩的口味

新天地崇德旗艦店｜花生黑糖Q麻糬

  口感軟糯Q彈 外皮微黏帶有嚼勁 咀嚼間黑糖香氣濃郁 甜而不膩 內餡包裹花生更添層次

新天地崇德旗艦店｜大甲芋頭西米露

口感香濃滑順 芋頭綿密鬆軟 帶有自然的甜味與淡淡芋香 西米露晶瑩Q彈 增添柔滑口感 搭配椰奶整體甜而不膩

新天地崇德旗艦店的80周年紀念菜單真的超適合全家聚餐或朋友慶生 從澎湃的龍蝦到充滿台味的六前菜

都吃得出品牌80年的用心 價格也很實在 10人桌菜$8,888、5人桌菜$5,888

快趁活動期間訂起來 別錯過這波專屬的回憶盛宴！

不管是家族聚餐、生日慶祝或是慶祝即將到來的父親節都很適合

提前預約吧！ 找回那個「一起吃桌菜」的美好儀式感